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名古屋ラーメンまつり2024！濃厚な鶏白湯スープは、フレンチかのよう！
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クリーミー泡二層仕立ての鶏白湯らぁ麺〜炙りペッパーロースと燻製鶏チャーシュー盛り〜
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クリーミー泡二層仕立ての鶏白湯らぁ麺〜炙りペッパーロースと燻製鶏チャーシュー盛り〜(麺リフト)
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出店外観
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2024/02/09 更新
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名古屋ラーメンまつり2024第二幕！1杯目は、北区のつけそばで有名な「つけそば 神宮寺」さんへ。
今回はつけそばではなく、鶏白湯ラーメンということでワクワクが止まりません！
【今日の注文】
・クリーミー泡二層仕立ての鶏白湯らぁ麺〜炙りペッパーロースと燻製鶏チャーシュー盛り〜 ￥1000
→肉盛り ￥350
〇クリーミー泡二層仕立ての鶏白湯らぁ麺(以下略)
写真を見たときから、見た目の美しさに一目惚れし、絶対に食べようと思っていた1杯。
トッピングは、ペッパーロース、燻製鶏チャーシュー、ねぎ、ヤングコーン、紫玉ねぎが乗っています。肉盛りなので、チャーシュー増量です。個人的に燻製鶏チャーシューのややこりっとした食感がたまりませんでした！
クリーミー泡二層仕立てというだけあって、スープとにかくクリーミーで、ポタージュのような舌ざわり。まるでフレンチのスープを飲んでいるかのよう。めちゃくちゃ美味しいです。今のところ、ラーメンまつりで食べたラーメンの中で一番かと。
麺は全粒粉の中太麺で、スープがよく絡んで美味です。小麦の旨さもしっかり伝わります。
事情があり、少し冷めてしまったのですが、それでもめちゃくちゃな美味さ。さすが、神宮寺さんだなぁと！ラーメンまつり限定メニューなのが残念なくらいですが、食べることができて良かったです！
美味しかったです、ごちそうさまでした！