この口コミは、第3号館食堂さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク3.0 ］
魚介の旨味たっぷり！！
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しょっつるラーメン700円チャーシュー200円
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水曜日のメニュー表
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外観
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シンプル
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ハタハタです。
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2021/12/22 更新
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実家に帰省するついでにちょっと家から遠めの美味しいラーメンを食べようと思い急遽店探しを開始。貧乏学生の身なのでラーメンは日曜の昼だけと決めていることもあってどこか安めのお店を探していると京成津田沼駅の栄昇ラーメンさんを発見。平均700円台は今の時代かなり安いですね。
京成津田沼駅から早歩きで６分程度だと思います。
11時半ごろに到着。席はカウンターのみの（調べたところ）13席です。後払い制で席に案内されたタイミングで注文を取りに来てくれます。店主の他に女性のアルバイトがお二人。楽しそうに働いていました。お客さんも常連さんが多いようですね。壁に小学校の社会科見学？の寄せ書きなども貼ってあって、地域に愛されているお店という感じ。とってもいい雰囲気です。
曜日毎にスープが変わるそう。水曜日の限定スープの「しょっつるラーメン（700円）」を注文。しょっつるとはハタハタなどの魚介類と塩から作る液体調味料だそうです。
注文から5,6分ほどでラーメンが到着。追加トッピングのチャーシューの他にメンマ、刻みネギ、ナルトが入っています。丼とレンゲが茶色っぽくて魚介スープとの統一感がありますね。麺は中太くらいのちぢれ。
まずはスープから。ぱっと見は濃さそうですが意外にあっさりです。魚介だけで出汁を取ったスープは初めて食べたと思いますがこんなに純粋で澄んだ味なのかと衝撃でした。麺を食べるまえにかなり飲んでしまいました。メンマは薄く長くスライスした感じ。しっかりとメンマのコリコリ感はあります。そして何より刻みネギがいいアクセントになり、かつスープを吸ってるのでめっちゃ美味しい！
どのラーメンを頼んでも650円〜700円くらいにもかかわらずこんなに美味しい。加えてお店の雰囲気も良し。常連になりたい要素満載のお店でした。次は煮干しやあごだしも食べにきたいです。