2回
2022/06 訪問
最高のイタリアン
東京旅で友人に案内してもらいました。
アラカルトでオーダー
前菜を多めに。
•生しらすとカラスミの冷たいカッペリーニ
•とうもろこしの冷製スープとトリュフのジェラート
•プロシュット、サラーメ、モルダッテラ、グァンチァーレ
•パスタ
•和牛イチボのローストセルバチコとレモンのモスタルダ
•ドライフルーツとピスタチオのカッサータとパッションフルーツ
どのお料理も見た目が美しく繊細で美味しい。
その中で1番のお気に入りは冷製スープ。
こんなに美味しく新感覚のスープは初めて。
程よい甘さのとうもろこしにトリュフのジェラートがトロけて絶品です。
一言では表現出来きない美味しさ。
中庭のある優雅で落ち着いた空間での美味しく楽しいディナーは最高でした。
2022/07/09 更新
東京ディナー。
旅の楽しみ。
ディナーは南麻布の絶品イタリアンへ。
アラカルトでオーダー。
•本日のカルパッチョ
•とうもろこしの冷製スープとトリュフのジェラート
•白鱚と白舞茸のセモリナ粉フリット
•仔羊のサルシッチャ ピアディーナとアリッサ添え
•イタリアンチーズ
•プロシュット、サラーメ、モルタデッラ、グアンチャーレ
•フェットチーネ フルーツトマトとブッラータチーズ バジルの香り
•和牛トモサンカクのタリアータ
•白桃のコンポートとアペロールのソルベ
どのお料理も見た目が美しく繊細。
旬の新鮮な食材が活かされた絶品揃い。
その中で1番のお気に入りは冷製スープ。
程よい甘さのとうもろこしにトリュフのジェラートがトロける美味。
荀のとうもろこし。
夏限定。
また来年も頂きたい逸品です。
ペアリングワインも豊富。
中庭のある優雅で落ち着いた空間での美味しく楽しいディナーは幸せのひと時。
美味しい楽しい時間をありがとうございます。