ソレイアード♡さんの行った（口コミ）お店一覧

夜景を見て戻ってきたらあっという間に 9時過ぎ。札幌駅周辺の目星をつけていた ラーメン屋は軒並み9:30閉店で、 すすきのまで出向きました。 ラーメン横丁は遅くまで営業してます。 丁度タイミング良く並ばずに座れました。 「究極の味噌ラーメン」 しつこくない味噌のコク、丁度良い太さの ツルツルしたちぢれ麺、トロっとホロっと溶ける チャーシューと隠し味に鮭ほぐしのようなアクセ ントがあり、バランスが取れていてすごく食べや すかったです。 初めて食べるのにホッとする懐かしい味でした。 扉が一切なく、エアコンも効いていないため、 汗だくで熱いラーメンを食します。 そんな中カウンターに囲まれた厨房で相当な 熱気の中、黙々とラーメンを作り上げる大将 お二人の姿を見てて、 これぞプロフェッショナルだよなあ、 と思うのでした。

無化調でこれはスゴイ

REGULAR(生姜醤油ラーメン)並盛、太麺 を注文。 大盛無料、って魅力的ですよね。 でも初訪問なので様子見です。 生姜が目立つこともなく、あっさりしすぎる こともなく、 すごく上品な出汁とオイルがマッチしてる スープと麺が調和して、ただただ、おいし〜！ と思えるラーメンでした。 外観も店内もBGMもオシャレ。 また行きます。

夜営業日に伺いました。 開店前から行列。入る頃には20名以上並んでいました。 平日なのにすごい人気です。 初回で店内の待ち席に座れました。 着丼したのは18:25分頃。 塩全部のせらーめんを注文。 帆立のだしが香る味わいのあるスープ、 チャーシューが絶品です。 味も食感も脂具合も丁度いいです。 麺も丁寧に作られてます。 素材も工夫も半端ないこだわりを感じます。 作業場にある手書きの言葉が響きます。 ただ、個人的にはもう少しコシが欲しかったかなあ。あくまで個人的にです。 雨が降りそうな夕方だったんですが、 券売機の下には折りたたみ傘が用意されていました。 接客の無駄の無さ、丁寧さ。 素材を活かす徹底した仕込み。 とても素敵なお店作りをされていて、 皆さんに愛されるのも納得です。

おすすめの食べ方がおすすめ

並ばずにいただけました

塩が好みです。