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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
工房のような特別空間
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2025/09/27 更新
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学芸大学駅から少し歩いた先にある「ファクトリー&ラボ 神乃珈琲」さんに初めて行ってきました！
外から焙煎機が見えるガラス張りの建物は、まるで工房のような佇まいで、入る前から期待感が高まります笑
店内は天井が高く開放的で、1階と2階に広々とした席があり、ゆったりと過ごせる空間。白衣のようなユニフォームのスタッフさんが丁寧にコーヒーを淹れている姿も印象的で、“研究所のようなカフェ”というコンセプトがしっかり感じられました。
コーヒーは下記の3種が定番とのこと！
•陽煎（HI-IRI）：浅煎りで、軽やかでフルーティーな風味
・神煎（KAMI-IRI）：ミディアムローストでバランス重視、クセなく飲みやすい
・月煎（TSUKI-IRI）：深煎りでコクと苦味がしっかり出るタイプ
この日は「陽煎」をチョイス！
フルーティーな酸味が心地よく、華やかで軽やかな香りが広がる一杯。すっきりとした後味で、最後まで爽やかに楽しめました。
一緒にいただいたスイーツは、
「苺と宇治抹茶のダックワーズ」
外はサクッと、中はしっとり。苺の甘酸っぱさと抹茶のほろ苦さが絶妙に組み合わさり、見た目も味も上品なスイーツでした。フルーティーな陽煎との相性も良く、コーヒーの酸味と苺の甘酸っぱさの組み合わせに大満足。。。
モンブランも人気メニューらしく、次回ぜひ食べてみたいところ笑
駅からは少し距離がありますが、静かな立地と特別感のある空間は、わざわざ足を運ぶ価値あり！！
コーヒー好きの方はもちろん、落ち着いた時間を過ごしたいときにおすすめしたいカフェです。