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昼の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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最高峰のつけ麺。
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2024/06/12 更新
古くは中野の青葉さん、川越の頑者さん、近年では亀有の道さん、小岩の一燈さん。数年ごとにやって来るつけ麺のマイブーム。このところは淡麗系ラーメンに圧され気味だった自分の好みが一気に形勢逆転となった濃厚つけ麺の名店、ひら井さん。
甘口で濃厚だけれど清涼感があってしつこくない絶妙なバランスのスープと、口の中で暴れまわるもっちりした麺は最高の組み合わせ。サービスマインドのあるご案内係の方も好印象です。
まさに、ラーメン界の五二銀。これからも孤高の境地で研鑽を続けて行ってください。ごちそうさまでした。