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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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言わずとしれた現代みそラーメンの最高峰。
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2024/09/24 更新
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マッドシティ東京は35℃を超える酷暑。貴重な平日休みのこんな日は、ラーメン行脚で荻窪に。There is ラーメンさんと迷いつつ、重要指定文化財の味噌っ子ふっくさんに決定。ラーメン花道さん寄贈ののれんが軒下で揺れてる中、待つこと30分。
注文はベーシックな味噌ラーメン。やや小ぶりな丼ですが、ちゃんぽん麺のようなプルプルの太麺がどっさり入っています。幼少よりどさん娘ラーメンで英才教育を受けた私には、この黄色いもちもち麺がたまりません。茹で加減も非常によろし。
もやしはシャキシャキで、油を吸って香ばしく食欲を誘います。スープはポタージュのようにドロッとしていて飲むというよりは食べるという方が相応しいです。チャーシューは本鮪の中トロのような食感。口の中でとろける旨さです。
たくさん賛辞を述べたいのですが、自身のボキャブラリーの少なさに辟易したのでこれくらいで。暑い中案内係をこなしたり中華鍋をふる店員さんに感謝です。どうぞ体に気を付けてください。ごちそうさまでした。