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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
並ぶ価値あり！塩ラーメン！
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2021/06/29 更新
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☆塩チャーシューメン＋餃子
いつもお世話になっている酒屋さんが「ラーメンなら彩蓮」とオススメされていたので、以前から行ってみたかったお店！
その酒屋さん、いつも解りやすくバラエティに富んだ言葉選びで、楽しく日本酒をプレゼンしてくれる…
全国の蔵を周り、その土地土地の美味しい物を食してきた方がオススメ…
心の中では自然とハードルが上がり、既に走り高跳び状態！！
混雑するとは聞いていたので、開店直後の11時10分頃到着！ 既に３台の駐車場は満車！
直ぐ近くにコインパーキングがあったので、そこへ駐車！ 開店10分にも関わらず、もう外待ち5人！
一巡目のお客さんの配膳が済んだ頃、店員さんが外へ…
「何名様ですか？」「メニューお使いになりますか？」「暑い中お待たせして申し訳ございません！」と気持ちの良い対応！ 良い接客だぁ！
隣で待っていた常連さんに「オススメは何ですか？」と聞いてみると迷わず塩ラーメン！
メニュー決定！ 塩ラーメンで間違い無さそう⁉︎
その後15分程で入店！
注文は塩チャーシューメン＋餃子！
10分程で着丼！
おうぅぅ綺麗だぁ！
透き通ったスープ！その上に淡い色の低温調理されたチャーシュー！ 美味そうだぁ…
まずはスープから… んぅん旨いぃぃ！
見た目通り綺麗な味！ 味までクリアーなスープ！
塩ラーメンって塩分を強く感じて、少〜しだけ塩のえぐ味を感じる時があったが…
このスープは全く感じない！ まろやかで旨い！
マロいっ！！！
チャーシューも旨いっ！ 柔らかくて香りが良い！
肉の旨味をしっかり感じる… 良いぃ！
低温調理されたチャーシューはスープの熱で火が入ってしまうのでお早めにどうぞとの事…
試しに一枚だけスープに沈めて置いた。
噛み応えが出て肉肉しく、これはこれで旨い！
あとメンマも美味かったぁ！
柔らかいのだけど食感も残っていて、しっかり手作り感あって… 具材の細部までこだわりや丁寧な仕事を感じる。 良いラーメン！ 本当に美味かったぁ…。
ちなみに最初にオススメを聞いた常連さんはチャーハンを食べていた。
厨房で中華鍋を華麗にあおっている姿を見ると､次回はチャーハンを食べてみようと心に決めて、高く上がっていたハードルどころか高跳びのバーを、棒高跳びで超えてった塩ラーメンに大満足して店を後にした。
食べたのちに驚いたのが、満腹感はあるのに全く胃がもたれない。 本当にスッキリ！ 体にも優しいラーメンでした。