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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
星付きを含む様々なレストランでの経験を持つフランス人シェフと、元ファッションデザイナーという奥様が手掛けるカフェ！
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2025/06/11 更新
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☆【サンドイッチランチ】
温かいスープ•特製サラダ付き
❶定番クロックムッシュ(フレンチ)
+¥100目玉焼き追加でクロックマダムに変更
¥1700
こちらのシェフのガルシアさんは、オーストラリア、フランス、スウェーデンなど…
ミシュラン星付きを含む、様々なスタイルのレストランで経験を重ねてきた経歴を持つ方だそうです！
このお店をオープンされる前には、東麻布にて『OLINA（オリナ）』というご自身のレストラン、発酵を駆使したオリジナルティ溢れたメニューで人気を博していたそう…
元ファッションデザイナーという奥様の地元、木更津の隣町で、新たなステージに挑戦されています！
可愛らしい外観とは違い、とても落ち着いたシックな雰囲気の店内…
インテリアに食器、カラトリーに至るまで、元デザイナーというのも頷ける洗練されたオシャレ空間！
壁面の棚には、瓶詰めした発酵中の食材たちが並ぶ…
ランチメニューは数量限定の気まぐれサンドと、3種のレギュラーメニューのサンドイッチランチ！
その中から❶の定番クロックムッシュをオーダー！
この日のスープは、カボチャとニンジンのポタージュ！
発酵させた食材のほのかな酸味、素材自体の自然な甘味を感じる爽やかなスープ！
メインのクロックムッシュ！カリッとしたトーストの食感に、溢れ出るとろけたチーズ。
香ばしく炙られたベシャメルソースに、半熟の目玉焼きが高相性、マダムに変更して大正解！
食べ応えのある一品！
甘塩っぱい果肉が入ったキヌアに、素材そのものの味わいを楽しめるグリーンサラダも最高！
ちょっとレベちなカフェ、人にオススメしたくなるお店でした…