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2025/08訪問
1回
もっとももも恋しくなるももチーズタルト
2022/08訪問
1回
記念日に沼津観光を大いに楽しんで心身共に満たされて帰途につこうとしていた所、今日の締めくくりにケーキをテイクアウトする運びとなった。 今日の今日には流石に食せないので、明日のお楽しみという名目で調べること数分。お目当ての洋菓子店は臨時休業らしく営業時間外の表記に意気消沈。愛知に戻らねばならないため、逆行するルートの店舗はどれだけ魅力的なレビューが連ねていても選外。そして、厳しい条件下で浮上してきたのが本店舗であった。 町外れにひっそりとした佇まい。ネイチャーカラーの店舗にあるショーケースの中には洗練された品々がお出迎え。種類も豊富だが、ネット上での人気商品は説明プレートのみで既に完売との事。それならば、ラストワン商品を掻っ攫ってやろうと思い、旦那のリクエスト含む3点をテイクアウト。 3点中2点が球体で型崩れしやすい形状をしていたが、パティシエと思しき男性が丁寧に包装して下さった。持ち帰っている途中で形状を損ねないよう念入りに包材を組み込んで下さり、作り手のスピリットを感じさせられた。 翌日(本日)、上の子を近隣のスーパーに連れ出してくれた旦那に感謝しつつ、ブラックコーヒー(スタバのカフェベロナ)を準備していざ1人ティータイムの幕開けである。 1品目は「キャラメル・ショコラ・ポム」。ショコラ、栗、キャラメルの3種のムースで構成されて、内部に信州産リンゴのコンポートが収められている。表面を覆う繊細なパレショコラが、匙を入れた時にパリッと気持ちの良い音を立てる。それはまるで薄氷を踏んだ時のようで、ある種の高揚感に包まれる。極薄いショコラと、甘さ控えめの軽いムースが豊かな口溶けを演出して、日常の瑣末さを吹き飛ばす極上の仕上がり。トップに鎮座するカット栗とリンゴと粉糖が塗されたローズマリーが眼福。しかしながら、ローズマリーは噛みきれないので食さない方がいいだろう。ともあれ、素晴らしく均衡がとれて繊細で洗練された仕上がりなので、是非ともご賞味頂きたい。 2品目は「コナ」。ベージュにオレンジがかった小型の球が乗っかる雪だるまを彷彿とさせる形状で可愛らしい。自信が取り出す際にひび割れてしまったが、もともとは美しい球体のスイーツであった事を先に追記しておく。ホワイトチョコとマスカルポーネムースがベースとされ、コーヒーブリュレがかくれんぼし、外に乗っかったパッションクリームが良いアクセントとなっている。コーヒーを随所に感じられるので、ブラックコーヒーとの相性もよく、爽やかさとビター感、はたまたまろやかさも兼ね備えた欲張りな仕上がり。心を豊かしてくれる一品。 3品目は旦那リクエストの「トゥラカラム」。毎度お馴染みだが、折半で先に頂戴した。チョコレート本来の濃厚さと、完熟フルーツのねっとりしたクリームが深層に身を潜めた贅沢な味わい。チョコレートは基本的にブラックコーヒーとの相性ははた言うべきにあらず。カカオ感とそこはかとなく漂うスパイシー感が味に深みを持たせてくれる大人な雰囲気が漂う一品。 地方都市にひっそりと佇んでいるが、いい意味で期待を大いに凌駕する宝庫だろう。スイーツ百名店等に選出されても何らおかしくはない絶品揃い。隠れた名店として、今後も素敵な洋菓子を創り続けて頂きたいと切に願う。
2022/01訪問
1回
家族旅行で沼津に来たが、食べるところに迷う… 駅前のホテルを予約したし、近場でさがしてると、山正という店がリーズナブルなのに絶品魚料理が食べられるという口コミを目にした。 駿河湾に面しているここ一体は魚が美味いと聞く。なれば行くしかないだろう。 夜の部の開店10分後に来た為か、予約なしでも1人で入ることができた。おそらくこれはかなりの幸運を引き当てたように思う。 実際、後に来た予約なし2名は満席の為入店ができていなかったのだから…。 金曜日の夜でこれなのだから、土日などはそれ以上だろう。恐るべし。 人気店だけあって、職人さんだけでも5人以上と人が多い。実に賑やかたった。接客サービスや愛想なども上クラスだ。 というか店内はまさに「回らない寿司屋」といった所か。 尚、夜の部は居酒屋的な感じであるので、お通しが付く。 さて、頼んだ料理は数知れず、ここに列挙する。 ・お通し 生シラス ・握り 並握り7種(腕付き) →赤身2貫、とびうお、いか、えび、サーモン、いわし、カッパ巻 ・単品握り しめさば2貫 たこ のどくろあぶり 黒ムツ 芽ネギ 大トロ ぶり いくら ・酒つまみ 白子ポン酢 なまこ酢 たまご焼き 酒 純米吟醸 始郎 1合 真澄 梅 (ロック) すべて感想は同じで、美味しすぎる! 食べていて思わず笑みが溢れる程。一人でゆっくり食べるのにちょうどいい。 全部で会計9080円。 1人なので食いすぎた感は否めないが、旅先での節制は自分の信条にはそぐわない。 これでいいのだ。 今回も良い店に巡り合う事ができてよかった。 尚、昼はリーズナブルで本当に行列必須らしい。店名を冠した『山正丼』が激ウマらしいので、いつか食べたい所だ。
2022/01訪問
1回
サイレントヒルODEN〜鬼斬〜
2023/07訪問
1回
こんなところに!
2024/06訪問
1回
幸せの黄色いTMGYK
2023/09訪問
2回
御殿場インターよりアクセス良好なパティスリー
2023/07訪問
1回
とりあえず鳥食べたい
2022/07訪問
1回
おさかな楽しむ朝ブッフェ
2025/08訪問
1回
御殿場の新スポ
2023/09訪問
2回
嬉しい誤算⁉︎想定外に大きなケーキ
2023/07訪問
1回
素材にこだわりメニューに技アリの豪華な朝ブッフェ
2023/06訪問
1回
彼の地で出会った運命的タルト