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平日のランチ時間帯に、こちらのお店で食事をする事を目的として旅行しました。
通常のふく刺し2倍豪快にふくを食すコース（個室お約束コース）で予約。
歴史あるフグの有名店でのお食事に期待いっぱいに訪問しました。
結論、感激！！
最初に食べたフグの煮こごりは、ほのかな甘みとしっかりとした旨みがあり、ここのお料理は別格だと直感☆
続いて出てきたお澄ましも、何でこんなに透明なの？と思うほどに澄んでいて、ほんのり柚子の香りも上品で。焼き物も唐揚げもジューシー。鍋に入っているフグも食べやすい‥。
配膳のペースもバッチリです。
楽しみにしていたフグ刺しも、驚くほどの薄さ。真ん中の部分は少し厚みを変えてあり、食感の違いを楽しむこともできます。もちろんフグの味もしっかり、旨みがあって食感もgood。
薬味のネギも「ふくネギとか安岡ネギ」と呼ばれる下関特産の上品な味わいのネギなので、フグの味を邪魔しないのも最高でした。通常の2倍量にしてホントに良かった！！
個室お約束コースのお部屋も、元客室の広々とした和室でとても素敵です。窓の外には関門海峡を行き交う船が見られ、情緒があふれています。是非ともこの景色が見える明るいランチタイムの利用をお勧めします。
今回の訪問でフグの美味しさを知ってしまいました。
シーズンごとに、いえ機会があればそれ以上に通いたいお店です。
☆グルテンフリーについて
快く、別メニューに変更して対応してくださいました。
こちらのお店は唐揚げは片栗粉なので食べることができました。