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昼の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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季節ごとに通いたくなるお寿司屋さん
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2025/06/07 更新
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姫路旅行に合わせてランチ利用に予約して訪問。
交通渋滞のため予約時間に15分も遅れてしまいましたが、一報の電話の際にも到着時にも嫌な顔ひとつせず受け入れていただいたので心が温まりました。
店舗は「ショーワパッケージ」という看板がある建物の中にあります。「たち花」さんとしての看板は外にはありません。ショーワパッケージの建物の中に入っていくと暖簾がかかった扉があり、その奥がお店になっています。建物は新しくてシック。まさに隠れ家という雰囲気です。
「中トロから始めます。よろしくお願いします」というご挨拶からコースが始まりました。
丁寧なご挨拶に大将の人柄が現れています。そしてその印象に違わぬ丁寧なにぎり。初めの一貫から、飲み込みたくないぐらいの感動を味わえました。
カリフラワーのムースの上には蟹のほぐし身がたっぷり乗せられ、さらにその上からウニもドーンと。贅沢です。
蒸し鮑の下には鮑の肝で味付けされた、ほんのりクリーミーなリゾットが。絶品でした。
次回はこちらのお店に伺うことを目的として姫路を訪問したいと思うほど満足するお食事ができました。