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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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上田にこってり左近あり
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2025/10/04 更新
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上田でランチをとることになり、駅近にあるこちら『麺将武士』へやってきました。
日の本一の強者、真田幸村縁の地上田らしい、いい店名ですね。武士と書いてもののふ。
ランチタイムは賑わってますね〜。カウンターに座りメニューを拝見。
醤油の〝幸村〟、豚骨の〝左近〟がメインのようです。やっはり豚骨かな。島左近、好きな武将だし。
〝海苔左近〟と半ライスを注文し、しばし待ちます。
〝三成に過ぎたるものが二つあり 島の左近と佐和山の城〟
島左近についての文献は少なく、詳細は不明なところが多いのですが、石田三成に武勇を見込まれ厚く迎え入れられ、関ヶ原で討ち死にしたというのが通説。
しかしながら様々な生存説が伝わる武将。謎多きところがまた魅力なんですよね。
さて、運ばれてきました！なかなかの豚骨臭、いいですね〜！
具材は卵、メンマ、海苔、大きなチャーシューがデフォルト、海苔はもみ海苔が散らされております。
スープを一口、おぉーっ美味い！少し醤油が加えられていて、とてもいただきやすいです。
麺は細麺、ズルズルッ、いいじゃないですか〜！
豚骨スープがしっかり絡んで最高の喉越しです！豚骨にして正解です✨
チャーシューも一口、柔らかいロース肉は旨味もたっぷり！チャーシューでライスもパクついて、豚骨スープで流し込めば、この上ない美味しさです
海苔もいいアクセント、箸が止まりません。
もちろん替え玉を注文、スープが美味ければ、麺はいくらでも食べれるんです
替え玉もライスも含めて完食、腹いっぱいです！
次回はあっさり幸村も食べてみたいですね。
島左近の首は、関ヶ原の後も、見つかることはなかったそうですが、こってり左近は上田にありました。