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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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新世界へ誘うほうとう屋さん
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2025/12/14 更新
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山梨県山梨市でのお昼時、ひさびさほうとうでもいただくかと、こちら『ほうとう藏歩成』のフルーツライン店へ来ました。
フルーツラインとは、笛吹市から山梨市へ甲府盆地北斜面の果実園帯を抜けるフルーツラインを走る一般道なことです。
眺望が素晴らしく、富士山はもちろん、眼下に広がる花々や、道沿いにある果樹園などが広がり、サイクリングなどで人気のようです。
『歩成』は両親と河口湖に行った際にお邪魔した思い出のお店。楽しみだな〜。
店内は広々としており、お座敷スタイル。お昼前なのでお客様もまばらです。土日は混みそうですね。
メニューも季節によって多岐にわたります。
迷いましたが、『豚バターコーンほうとう』に決め、連れには『辛口ほうとう』を。しばし待ちます。
山梨といえばほうとうというくらい、ほうとう屋さんがたくさんあります。地域によって粉物文化に差が生まれているのは興味深いですね
運ばれて来ました！熱々の鉄鍋に広がる豚と野菜、コーンとバターが乗っていて、もちろん南瓜も！
絶対美味いですねこれは、期待を裏切らないでくれよ〜。
スープを一口、ずずっ、ほら美味い！味噌がバシッと効いたスープが、味覚を呼び起こすかのように口の中へ。味噌はやっぱすごい✨
さっそく麺を2本引き上げてすすります！荒々しくこねられ成形された麺は絶妙な茹で加減のアルデンテに仕上がっていて、柔らかな弾力が心地いい。
ほうとうの魅力は具材の豊富さと断言します。
今回はバターを溶かし込み、豚バラ肉と一緒に啜るとまた新世界へと連れて行かれます。
さらにかぼちゃを溶かし込み、味変を楽しみます
全てを受け止める味噌のスープがあればこそ、バターコーン大正解！腹ペコにピッタリです
連れの辛口ほうとうもいただきました！辛い中にもあさりが効いていて、韓国チゲ風でこりゃまた美味い！
ほうとう恐るべしですね。
ほうとうは一人前でも結構なボリュームですが、美味しく完食致しました。
また変わり種メニューを、いただきにくるとしましょう。