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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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復活した、新しいちゃんぽん
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2026/01/31 更新
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家族で旅行がてら、ちゃんぽんが美味いと話題のこちら『月と燈會（らんたん）』に行ってきました。
福岡県三井郡大刀洗町は筑後平野に位置しており、筑後川を挟んで久留米市に隣接しています。
人口は15,000人ほど、歴史的には南北朝時代の戦地になったことと、日本陸軍の大刀洗飛行場があったことが有名です。
久留米ラーメンを代表する『大砲ラーメン』が満を持してオープンさせたのが今回の『月と燈會』。
どのようなちゃんぽんか気になりますね〜。
長閑な町並みに現れる洋館のような建物、広々とした駐車場もほぼ満車です。30程待ちましたがなんとか入店です！
今回は〝波ちゃんぽん〟と〝餃子〟をチョイス。
食券を購入しカウンターへ。しばし待ちます。
〝呼び戻しちゃんぽん〟と銘打ったこちらのちゃんぽんは、昭和42年に創業者が世に出したちゃんぽんを復活させたものだそうです。
さぁ運ばれてきました！きたきたーっ！めっちゃ美味そうなちゃんぽん！そして漂う強めな豚骨の香り！
さっそくスープをいただきましょう、ズズズっ、おーっとこれは大砲ラーメンっぽい豚骨だ！！
野生的で荒々しく、ガツンと来ながらもまろやかで旨味たっぷり。こう来ましたか！
珍しい八角形の丼に美しく盛られた野菜の中から、麺を引き上げます。
太めのちゃんぽん麺はお箸から弾力が感じられ、口に含むとまろやかなスープが絡んでこれは美味い✨
噛めば噛むほど広がる小麦感、ちゃんぽん麺にも負けない極上の豚骨スープ、素晴らしいです。
ふんだんに盛られた野菜もスープを纏って美味しさが引き立てられていて、全てが一体となって美味しい〝ちゃんぽん〟になっています。
合わせて頼んだ〝餃子〟は外はこんがり、中はふわふわしてて美味しい！贅沢な箸休めにピッタリ
頼むと専用のソースをいただけます。長崎ではちゃんぽんにソースをかけるのが定番ですよね。
後半はソースで味変してみました！ピリッとしたウスター系のソースで、より深みのあるスープに変わります。これも好きだなぁ〜。
夢中で食べ進め、あっという間に完食しました！
父と母も大満足☺️
55年の時を経て復活した味との事ですが、ちゃんぽんの概念を覆す新しい一杯に出会えました。