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タンメン胖千葉中央、葭川公園、京成千葉/ラーメン、中華料理、餃子
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
これぞタンメン、これでいいんです。
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2026/02/15 更新
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数年ぶりにタンメンの美味さを教えてくれたお店、『タンメン胖』に再訪しました。
千葉駅から千葉中央駅に行く途中にあるこちらのお店は初めて訪れたのは7年ほど前でしょうか。
まともにタンメンを食べたことなかったのですが、初めて美味いと感動した一杯を思い出します。
移り変わりの早い飲食業界で、生き残っていることにまず驚きですね。いや〜嬉しい。
店内はカウンターと少しのテーブル、変わってないなぁ〜。
カウンターに座り、〝タンメン〟と〝半チャーハン〟を注文。しばし待ちます。
胖という文字を調べてみると、中国では〝太っている〟という意味があるそうです。そういえば店主はちょっとぽっちゃり笑
さぁ運ばれてきました！そうそう、これこれ！
薄めのスープにたっぷりの野菜、これぞタンメンですね！
スープを一口、うむ、優しくて美味しいスープです！麺と具材の邪魔を一切せず、ひっそりと引き立てるスープ、いいですね〜✨
野菜はたっぷり、ざく切りの大きめキャベツ、噛めば野菜の旨味が感じられます！煮込みすぎていないからシャキシャキで美味しいです。
麺もいってみましょう。中細の中華麺、これですよこれ、ズルズル啜れば麺の小麦感がしっかり感じられます
スープ、野菜、麺、三位一体となったこのタンメン、タンメンはこうあるべきですよ。
半チャーハンも、オーソドックスな胡椒と中華出汁の効いた味。いたってシンプルですが、これがいいんです。
タンメンは中国料理の〝湯麺〟が源流です。温かいスープで麺を食べる料理、それがタンメン。
色々なアレンジされたタンメンも美味しいですが、やっぱりこのクラシックなタンメン、最高でした。
タンメンとチャーハンを完食して、お腹いっぱいです。
次来た時も、変わらないタンメンをいただこうと思います。