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ウルフの捕食日記
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グルメハンターウルフ (男性・神奈川県)
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
土浦、荒川沖/つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば
3.68
677人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：5.0
ようやくこの時がやってきました、土浦ナンバー1のお店『龍介』初訪麺です。 茨城県内で〝魚介豚骨つけ麺〟ブームを作り、抜群の知名度を誇る『活龍』で修行を重ねた店主が満を持して開業した『龍介』。 〝特級鶏そば〟の名の通り鶏の旨味を贅沢に味わえるつけ麺で、今や誰に聞いてもその名が出る人気店となりました。 土浦駅内にもお店が出来ましたが、やはり最初は本店でと思い、この日を心待ちにしておりました！ ランチ時は並びますが、人数の割にそこまで待たないのか特徴です。 それは大きな厨房と大勢のスタッフが、しっかり連携をとって提供までをスムーズにしているからでしょう。 食券機で少し悩みましたが、看板メニューでもある〝特級龍介つけ蕎麦〟を選び、しばし待ちます。 厨房を見渡せるアリーナ席のようなカウンターで待っていると運ばれてきました！ 麺とスープ着丼です！盛り方も美しいですね〜。 スープを一口、おぉ〜濃くてうまっ！鶏油のような芳醇な香りとほんのり魚介の香り、ゼラチン質が溶け出したトロッと食感✨ たまらず麺を引き出し、スープに浸して啜ります。うわ〜っこの麺ヤバいです！ もちもち極太麺なのに歯切れもよく、配分量や湯で時間にかなり拘ってるのが伝わります。 そしてもちろんスープとの相性は抜群で美味しい いやこれは衝撃ですね。 チャーシューは豚と鶏、味玉も完璧、さらにサイドメニューの餃子も専門店レベル。 そして何よりスタッフの気遣いも行き届いていて、とても気持ちよく食事が出来ました☺️完食。 つけ麺で言えば『つけ麺テツ』推しだったんですが、これからは『龍介』推しですね〜。 他メニューも気になるので通うことになりそうです。
2023/09訪問
1回
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ようやくこの時がやってきました、土浦ナンバー1のお店『龍介』初訪麺です。 茨城県内で〝魚介豚骨つけ麺〟ブームを作り、抜群の知名度を誇る『活龍』で修行を重ねた店主が満を持して開業した『龍介』。 〝特級鶏そば〟の名の通り鶏の旨味を贅沢に味わえるつけ麺で、今や誰に聞いてもその名が出る人気店となりました。 土浦駅内にもお店が出来ましたが、やはり最初は本店でと思い、この日を心待ちにしておりました！ ランチ時は並びますが、人数の割にそこまで待たないのか特徴です。 それは大きな厨房と大勢のスタッフが、しっかり連携をとって提供までをスムーズにしているからでしょう。 食券機で少し悩みましたが、看板メニューでもある〝特級龍介つけ蕎麦〟を選び、しばし待ちます。 厨房を見渡せるアリーナ席のようなカウンターで待っていると運ばれてきました！ 麺とスープ着丼です！盛り方も美しいですね〜。 スープを一口、おぉ〜濃くてうまっ！鶏油のような芳醇な香りとほんのり魚介の香り、ゼラチン質が溶け出したトロッと食感✨ たまらず麺を引き出し、スープに浸して啜ります。うわ〜っこの麺ヤバいです！ もちもち極太麺なのに歯切れもよく、配分量や湯で時間にかなり拘ってるのが伝わります。 そしてもちろんスープとの相性は抜群で美味しい いやこれは衝撃ですね。 チャーシューは豚と鶏、味玉も完璧、さらにサイドメニューの餃子も専門店レベル。 そして何よりスタッフの気遣いも行き届いていて、とても気持ちよく食事が出来ました☺️完食。 つけ麺で言えば『つけ麺テツ』推しだったんですが、これからは『龍介』推しですね〜。 他メニューも気になるので通うことになりそうです。