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伊那市でさっぱりベトナム料理
2025/08訪問
1回
長野県飯田市でのお昼時、ラーメンが食べたくてこちら『シン鶏研』に来てみました。 焼肉の町として知られる飯田市ですが、昼から焼肉はやめておきました。 駅から車を走らせた、少し分かりにくい所にあります。 調べてみると『シン鶏研』は鶏肉研究所という鶏肉卸の会社が始めた飲食店。 鶏メインの焼肉屋さんのようです。 お店に入ると各テーブルにダクトやレモンハイサーバーが設置されています！ メニューはタブレット式、今回は〝和風鶏ラーメン〟をチョイス、しばし待ちます。 鶏の卸が手がけるとなれば、焼肉もさぞや美味しいんでしょうね。そしておそらくラーメンのスープも…！ 運ばれて来ました！オーソドックスな見た目、そして香る鶏だしの風味、いいですね〜！ 透き通ったスープをいただくと、鶏の味が口いっぱいに広がって美味しいです！雑味なしでいいですね〜。 さらに細麺をすすります！おぉーっ、こりゃ美味い✨ 抜群のすすり心地です。焼肉屋さんが片手間に作ったラーメンではないですねこれは。 チャーシューも煮卵も丁寧な作り。 鶏はやっぱりすごいですね、これだけ濃厚な出汁が出るんですから。鶏さんに感謝 一緒に頼んだのは〝ミニ高菜ごはん〟。高菜とマヨネーズのジャンクな味も楽しめました！ 麺も飯もまとめて完食です！ 鶏屋さんの本気のラーメン、美味しかったです〜。 夜の鶏焼肉も食べてみたいな
2025/05訪問
1回
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