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岩手県産 岩中ポーク
リブロース(180g)¥3410
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岩手県産 岩中ポーク
リブロース(180g)¥3410
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岩手県産 岩中ポーク
リブロース(180g)¥3410
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岩手県産 岩中ポーク
リブロース(180g)¥3410
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漬物と佃煮
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食後のはす茶
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店内
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店内
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特製ブレンド塩
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調味料
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調味料
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・ロース(120g) ¥2750
・ロース(160g) ¥3080
・ロース(210g) ¥3850
・リブロース(180g)¥3410
・リブロース(230g)¥4400
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メニュー
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メニュー
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外観
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看板
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専用駐車場はありませんが、ドラックユタカさんの駐車場利用で飲食代5%引き(駐車券を提示)
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レシート
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今回3連休を利用して、京都府→奈良県→和歌山県とお邪魔してきました。目的は県外のお店訪問。
当初は、1泊で敦賀、若狭の福井嶺南地区を数軒巡ろうと思っていたのですが、若狭でイカ丼を食べたところで、急遽予定を変更して京都に向かいます。
きっかけは、マイレビのマイケルかずおさんの"エロピンク"なる投稿を思い出したから…。関東なので今すぐそのお店に行くのは難しいですが、近県なら近い物は食べられるかも…って事で、色々と調べまくった結果……やって来ました京都府！
食べたかったのは、極上のとんかつ！
選んだお店は、"ミシュランガイドのビブグルマンに認定された"、"とんかつ百名店2022を受賞"された『熟成豚 かわむら』さんです。
営業時間は10:45〜19:30(Lo)で、"通し営業"だったのもお店を選んだ理由の1つです。
駐車場はないので、付近のコインパーキングに駐車してお店に向かいます。(近隣のドラックユタカさんの駐車券を提示しますと、飲食代から5%引き)
14時訪問とお昼時から結構ずれた時間だったのですが、満席で1時間待ちの状態。席が空いたら連絡下さるとの事でしたので、名前と電話番号を告げ付近に喫茶店がないかぶらぶらと散策。すると10分位経った頃、急遽キャンセルで、席がご用意できたとの連絡が⁉︎
慌てて小走りでお店へ戻り、無事入店です。
席はカウンター8席、テーブル席2卓の小さなお店ですが、お洒落なカフェの様な雰囲気です。
1番奥のカウンター席の真ん中に案内され、メニューを確認。
"全国各地から厳選した希少豚の内容はお尋ね下さい"と書かれていたので「なんの豚ですか？」と尋ねた所、今回は岩手県産の岩中ポーク。それじゃあって事で、リブロース定食で注文です。
写真を見て下さればわかる通り、岩中ポークのリブロース定食は230gと書かれています。注文してから数分後、店員さんが「190gでも可能ですが、どうなさいますか？」と聞きにこられたので、190gでお願いしました。【※伝票にも190gと書かれていましたが、おそらく180gの間違いだと思います。】
料理より先に、豚の佃煮とお漬物が配膳。食べたいのをグッと我慢し、とんかつの到着を待ちます。そこから約15分程で、岩中ポークリブロース定食の登場です。
◆岩中ポーク(岩手産)
・リブロース定食(180g)¥3410
岩中ポークのとんかつ180g、キャベツ、豚汁、マスタード、レモン、豚の佃煮、お漬物が付いた定食。
おお！これが低温でじっくりと揚げた熟成豚！本当にロゼ色だ！
とは、言っても所詮はとんかつ！そんなにビックリする位美味いんかい‼︎
美味いがな…。
低温で時間をかけて揚げているので、中心までしっかり火が通っているにも関わらず、とっても柔らかく噛みしめると肉の旨味が口中に広がります。
脂身が少し強めだったので、230gではなく180gで自分は丁度良い感じ。
ソースは、大正七年創業の京都祇園生まれのオジカソース (二種類)をはじめ、屋久島の秘伝の煎汁と本枯れ節を使った醤油、アンデスの岩塩、マスタード、レモン、などが揃い味変を楽しめます。
そして、豚汁も美味いんですよー。昆布と鰹で出汁をとり、西京白味噌と信州味噌のブレンド味噌で味を整えているそうです。
さらに言うと、豚の佃煮もご飯に合う合う。2杯までおかわりできるのも嬉しいサービスです。
最後は蓮茶を頂き、満足できる内容でした。
さて、総合4.0以上の価値があると思ったのですが、1つ会計時に気になる事が…。
岩中ポークリブロース定食 230gで3410円と書かれていたのですが、190gでも3410円？会計時、頭の中は"？"だらけでした。
【他の方のメニュー写真で値段が違っていたのを確認できました。】
岩中ポーク(岩手産)リブロース定食180gで3410 円、230gで4400円の様です。
自分としては素直に美味いと思った料理にケチをつけたくなかった事、190gで3410円でもそれだけの価値はある思った事から、その事を言うのを避けましたが、メニュー表の価格表示と会計時の価格が違うのは本来問題有りだと思います。
岩中ポークのメニュー表を間違って昔のメニュー表をもってきてしまったのかわかりませんが、注文前にきちんとした説明が必要だったのではないかと自分は思いました。］
ミシュランガイドをはじめ、さまざまなメディアに“名店”として掲載される人気店『熟成豚 かわむら』さん。食べログの"とんかつ百名店2022にも受賞"されたお店です。
鹿児島県の三元豚の中から厳選されたお肉を、京都伏見の枝肉熟成専門店が約3週間～5週間かけて熟成。
"長期熟成豚肉"を使用した『熟成豚 かわむら』さんでしか味わえないとんかつ！興味のある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是にて御免。