この口コミは、おでん二刀流さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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県外シリーズ 静岡編①
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中トロ・まぐろの赤身・あかむつ・あら・たち魚・ほっき貝・生あじ・むしあわび(写真は2人前)
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中トロ・まぐろの赤身・あかむつ・あら・たち魚・ほっき貝・生あじ・むしあわび(写真は2人前)
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中トロ・まぐろの赤身・あかむつ・あら・たち魚・ほっき貝・生あじ・むしあわび(写真は2人前)
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お刺身
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静岡のご当地食材、海つぼ
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店内
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店内
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外観
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看板
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2022/10/22 更新
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※『松乃寿司』さんのレビューは------後からです。
3連休の10/8、9日の2日間を使って訪問したのは静岡県！
今回の目的はマイレビの"libra1002"さんに「挨拶できたら良いなぁー」と思っての旅でした。
相変わらずの無計画ぶりで、会えなかったとしても「静岡県で食べ歩きでもすれば良いやー」と軽い気持ちで伺ったのですが、急なアポイントにも関わらずお会いしてくださった上、朝、昼とご馳走までして下さり、本当に感謝です。
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今回お昼にマイレビのlibra1002さんに連れて行って頂いたのは、焼津市で有名なお寿司屋『松乃寿司』さんです。
焼津で店を開いて50年以上で、地元の方も旨いと評判のお店。自分のマイレビさんも6人もの方が訪問されており、いずれの方も高評価を付けてらっしゃいます。
無知な自分は全然知らなかったのですが、焼津市は"さかなの街"、"漁師の街"、"日本が誇る港街"でした。
そんな港の程近くにある『松乃寿司』さんは、駿河湾、三河湾から仕入れる新鮮な魚介類を中心に選りすぐりのネタを仕入れており、タチウオ、アジなどの近海の地魚、鮪、ミナミマグロ、アジ、レンコ鯛が人気のネタの様です。
車を専用駐車場に停めて、さあいざ出陣です。
建物は高級感ある立派な店構え。店内は上品で落ち着いた雰囲気でカウンター席、お座敷席(個室有り)がありました。
人気店だけあって、凄く混み合っていたのですが、大将が融通を利かせて下さり席を用意してくれました。
基本、週末や休日は予約された方が無難の様です。
お寿司屋さんらしいというのか、料金表はありません。
オーダーはlibra1002さんにお任せした所、色々と焼津ならではのネタを考えて下さりました。
◆お通し(海つぼ)
全国的にはバイ貝。なぜ静岡では"海つぼ"と言うのかは謎です。日本海側で多く獲れるとの事なんですが、あまり他の地域ではお通しで見かけないですね。コリコリとした柔らかさと弾力が程よく上品な味わいです。
◆お刺身
お刺身で珍しかったのは"レンコ鯛"で、醤油は付けずお食べ下さいとの事でした。酢で軽く〆てあり淡白な味わいですね。
◆握りは8貫
中トロ ・まぐろの赤身 ・あかむつ ・あら
たち魚 ・ほっき貝 ・生あじ ・むしあわび
ネタは新鮮でどの寿司も言うまでもなく、全部美味しかったです。シャリはほどよく甘く、握りがふんわり柔らかめでネタとのバランスが良いですね。
焼津港といえばマグロ！
ミナミマグロは、南半球の海をしっかり泳いで脂を蓄えるから美味しいのだそうです。
まぐろの赤身も美味しかったですが、中トロが特に口に入れた瞬間から上質な脂の甘さが広がり、トロリととろけるような感覚で旨いの一言でした。
お値段は1人8000円程。今回申し分けない事にマイレビのlibra1002さんにご馳走して頂きました。
昭和39年創業の『松乃寿司』さん。駿河湾、三河湾から仕入れる新鮮な魚介類を用いた、港町ならではの素材の持ち味を活かした寿司や刺身が味わえます。
"焼津で1番美味しいお寿司屋さん"と呼び声高い松乃寿司さん、興味のある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是にて御免。