kumachan2022さんが投稿したaru(愛知/駅前大通)の口コミ詳細

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aru駅前大通、駅前、新川/フレンチ

3

  • 昼の点数:4.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

野菜の美味しさ

東三河の旬の食材を楽しめる とっても美味しいフレンチ aruさん
落ち着いた雰囲気でオシャレな空間です。

・コース     ¥13200
・葡萄ジュース  ¥800

東三河の畑から
・スフィーダさんと中野家の春人参 
 水、塩のみの冷たいスープ
・ラディッシュ
 今の時期ならではの味わい
・ベルガモット 伊佐木 
 皮目が炙ってあり香ばしい
 弾力があり口いっぱいに広がる旨味
・彩誉
 鮮やかで甘くて美味しい。
 伊勢海老のお出汁のソース
 自家製オイル バジルのオイル、辣油
・花ズッキーニ フリット
 中に剣先イカ
・新玉ねぎ 真羽太
 炭火焼き ローストした新玉ねぎ ピューレ わらび
・北河さんのグリーンアスパラガス リゾット
 チーズたっぷり濃厚
・東三河の季節のお野菜 恵鴨
 炭火焼き
 ソース代わりにお野菜を楽しめる
・八朔
・鈴木製茶さんの茶畑から 
・甘夏
 エルダーフラワーが可愛く飾られておしゃれ♡

甘みのある美味しいお野菜を存分に楽しめました。
お魚もお肉もとても美味しく幸せな時間でしたʕ•ᴥ•ʔ

2023/06/03 更新

2回目

2023/01 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

最高のフレンチ

東三河の旬の食材を楽しめる とっても美味しいフレンチ aruさん♡
落ち着いた雰囲気でとってもおしゃれな空間です。

・コース      ¥13200
・桃林檎ジュース  ¥800

・青首大根
 スープに甘みがすごく出ていました。
・北河さんのスナップエンドウ
 シャキシャキ キュッキュッと音が鳴る新鮮さ
・ミニトマト 真紅の美鈴(苺)
 ピリッとしたミニトマトのタルトと濃く甘い苺のアミューズにテンション上がりました♡
・わさび菜 車海老
 人参のピューレと柚子のドレッシング
・白蕪 
 トロトロな白蕪の甘みと 愛知鴨のお出汁、自家製柚子胡椒でピリッとしたアクセント
・ウエタトマト 太刀魚
 トマトの酸味と炭火焼き太刀魚の身がふわふわ
・白菜 鰆
 素晴らしい火入れで綺麗なレアに仕上がっています。ソースがパンとよく合います。
・イチローさんの有機玉レタス
 シャキシャキなレタスの甘みとたまにする塩気が堪らない。スナップエンドウの液体窒素アイスパウダーを目の前でかけてくれました。
・季節のお野菜と経産和牛(源氏) 
 綺麗な盛り付け!旨味がすごいお肉とスフィーダさんの美味しいお野菜♪
・和(みかん)
 和とクリームチーズ!最高の組み合わせ♡
・後藤製茶 ドライみかん
・ベルガモット
・金柑

素材の良さが引き出されている素敵なお料理
香り、食感、味、演出 全て最高でした♡ʕ•ᴥ•ʔ

2023/06/03 更新

1回目

2022/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

美味しい時間

東三河の旬の食材を楽しめる とっても美味しいフレンチ aruさん♡

・春人参
 春人参の旨味を移したエキスの冷たいスープ
・ミニトマト
 ローズマリーの香りを添えたタルト
・大根
 春大根のスライスの中に自家製の優しいカラスミ
・スフィーダの久留米豊
 みずみずしい豆だけを選別し、久留米豊のさやでとったお出汁の冷たいスープとお出汁で作ったフランを一緒にスプーンですくっていただきます。
・イチローファームの玉レタス
 レタスの中には発酵させたレモンのエキスと大葉のオイルを流して 金柑のコンポートをたたいたもの
上には豊川のマイクロリーフ
シャキシャキレタスに大葉のオイルと金柑で甘みが増して美味しい
・ピーマン 黒ムツ 
 皮目を焼いた黒ムツ 絶妙な火入れが素晴らしい
 赤キャベツのピクルスと地元のピーマンを細かく刻んで自家製のネギラー油でソテー
上には夏の野菜の新芽やハーブの新芽
ツボクサという野草をアクセントとして一緒に
パリパリな皮目とふっくらした身が最高!
・新玉葱 鱸
 御前崎の鱸を炭火焼きにし ソースは地元の新玉葱
 上品な味わいに新玉葱の甘みが広がります。
・北河さんのグリーンアスパラガス ロッソトマト
 炭火で焼いたアスパラガスに豊川のロッソトマトをじっくりと煮詰めたソース
 ジューシーで旨味があり美味しい
アクセントに赤玉葱のピクルスを
・みさき牛
 田原のみさき牛のサーロインを炭火でじっくりと焼いてあり 旨味がすごい!
 季節野菜 ヒゲ付きヤングコーン
 いんげんは自家栽培しているオレガノの香りを添えて
・エルダーフラワー
 新城のエルダーフラワーとシャーベット、ソーダ
 とってもいい香り♡
・レモンバーム
 ミントやレモンバームをベースにしたアイスクリームと下にはブランマンジェ
・甘夏
 ネーブルオレンジのジャム
・ハーブティー
 レモンバームと甘夏の香りを添えて

優しい雰囲気のおしゃれ空間でいただく素敵なお料理
香り、食感、味、演出全て最高でした♡
全てのお料理に感動!
お腹も心も満たされ幸せな時間でしたʕ•ᴥ•ʔ

2023/02/01 更新

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