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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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大人のお得セット
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2022/11/08 更新
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水道橋駅にほど近いオマール海老専門のラーメン店になります。なかなか行けませんでしたが数名の行列に接続し初訪問です。海老丸ラーメン、リゾット、スパークリングワインがセットの大人のお得セットとトリッパを注文します。
程なくしてカウンター席へ、綺麗な店内で水差しもオシャレです。最初にとうもろこしの擦り流しが提供されます。皮などを感じますがトウモロコシが大部分を占める濃厚かつフレッシュなお味でケイジャンスパイスも合っていますね。トリッパは柔らかくていい味です。ワインは辛口でスッキリとして合ってます。
海老丸ラーメンは一口で濃厚な海老を感じつつ、くどくない飲み干せるスープで、麺は中太角切り麺で歯切れがよいバツっとした食感です。チャーシューは2種とも間違いない味でトマトは冷たいですが甘みがあっていいアクセントになっています。食べすすめたらサワークリームを溶かし込むと良い味変になります。
リゾットは鉄板飯に海老がゴロゴロ入っていて卵黄が真ん中に入っています。ラーメンスープをレンゲで5杯入れたらチーズを擦りおろしてもらいます。うーん全部美味い。ご馳走様でした。