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三鷹駅からほど近いかまど焼きのお店でカウンター席とオープンなテーブル席がいくつかあります。お店に着くと薫香がほのかに香ります。薪焼き2種コースにお肉を追加してお酒を注文します。
肉刺 脂の融点が少し高そうですがいいお肉です
前菜3種 ハモンテルエル、シャインマスカットと水牛のモッツァレラ、和牛とキノコのタルト
リブとろ椀しゃぶ 柔らかくていい味のお肉に出汁も良いです
黒毛和牛の薪焼きロース 脂の美味しいお肉でクリーミィなソース、玉ねぎソース、山葵でいただきます
生卵ドレッシングのサラダ
薪焼き3種 オリーブ牛特上ロース、みかん猪肩ロース、鹿ロース コースにお肉を追加しています。それぞれ特徴的ですが良い火入れで薪焼きの香りがいいアクセントになっています。牛がやはり脂がのっていて一番美味しいですね。
牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯 マッシュルームが香り牛肉も美味しい。熱々の赤出汁はホッとしますね。
バスクチーズケーキ、ほうじ茶 固めで濃厚なチーズケーキで天面の焼き目からは薪焼きの薫香が香ります
お肉は総じて美味しくてオシャレな店内でありサッと行きやすくコスパもとても良いと思います。ご馳走様でした。