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昼の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
【Japanese Soba Noodles 蔦】 特製醤油Soba
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2025/08/15 更新
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TableCheckで予約して訪問。平日の昼下がり、予約なしでも入店できそうな雰囲気でしたが、念のための予約が正解でした。
今回いただいたのは、
・特製醤油Soba（¥3,000）
・A5黒毛和牛SUKIYAKI TKG（¥800）
ラーメンにここまでの金額をかけたのは、正直これが初めてですが、遥かに上をいく「未知の食体験」がありました。
まず目に飛び込んでくる、美しいビジュアル。
一口含めば、複雑にして繊細なスープの余韻が広がります。
ペーストや薬味、トッピングの組み合わせで、スープの表情が何度も変わり、一杯のラーメンが“作品”となったかのように、食べ進めるほどに物語が展開していきます。
スープは気づけば完飲。
…いや、むしろ「もっと欲しい」と思ったのは初めてかもしれません。
一杯のラーメンに、“知覚を揺さぶる芸術”の可能性を感じたい方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい名店です。ご馳走様でした。
◆詳細なメニューの構成や楽しみ方は公式サイトから：
https://www.tsuta79.tokyo/howtotsuta-jp