「ラーメン」で検索しました。
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訪問日 平日(金曜・曇のち晴) 店頭着 11:25 混雑度 先客0名 11:59開店時店頭並び未確認 12:13退店時店頭並び5名 付 記 夜は未訪問、昼は初訪問 店頭待ちの間にオーダーするので、 着席後約2分で卓上の角盆に白磁の 高台丼で配膳 出汁は鶏と水とのことだがカエシの 魚貝も感じられ、無化調でも旨味は 強力 かつての飯田商店のようなスープを 想像していたが、大分異なる方向性 自家製麺はこのタイプのセオリー 通りの柔めの細麺で、相性は抜群 分厚い鶏チャーシューは言わずも がな激旨で、食べ応えも十分 満足度高い1杯
2025/12訪問
1回
訪問日 平日(晴) 店頭着 11:05 混雑度 先客0名、後客3組4名 付 記 新橋は2回、こちらは初 スープの主体は動物系の豚で 節系は感じられず昆布の 下支えが強いと思われる 平打ち麺との相性も相変 わらず抜群で旨し もちろん具にも隙は無し
2024/07訪問
1回
訪問日 平日(曇) 店頭着 14:10 混雑度 店内ちょうど満席 待ち10分 付 記 私の池袋ベストラーメン
2024/04訪問
1回
塩らぁ麺(本店サイズ)
2025/01訪問
1回
塩ラーメン
2025/12訪問
1回
清湯塩ラーメン
2025/07訪問
1回
鴨と蛤の中華そば
2025/01訪問
1回
水と豚の醤油ラーメン