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初訪問開店時間間違えて11時に女房と到着 開店時間前に店員さんが何度か出入り気さくに挨拶されて非常に感じ良かったです。 半ピッタリに開店、私は食券機にてチャーシュー中華麺、女房は中華麺を両方手揉み麺で注文。 テーブル席にて7．8分後に着丼。醤油が表に出た良く出汁の効いたあっさりスープ。手揉みの中部と平打ちめんはシコシコ感たっぷりの私の好みで、チャーシューは歯ごたえ弾力のある私好みで替え玉頼みたくなるけど食べきれないかもで断念。 スープも最後まで美味しく頂きました。 女性店員さんが爽やか丁寧な接客をしてくださいました。 お店の外まで見送っていただき感謝 車で10分くらいの場所なので通います。 次は特製にしようと思います。 追伸:女房も美味い取り満足していました。
2023/11訪問
1回
目的のお店が休業でラーメン難民化してたら偶然見つけての妻と孫と初訪問。 お店の雰囲気はバー風で落ち着いた雰囲気。 私は肉煮干しラーメン、妻はラーメン、孫は背脂煮干しラーメンを注文。 基本的にラーメンも煮干しですね。 スープは最初は少し薄味かと思ったら意外としっかり煮干しと確か鶏出汁が効いていて醤油の味かたまらなく好み。 麺はシコシコプリプリ中太麺でたま最高。 最後まで熱々のスープを完飲しました。 帰宅後にまた食べたくなる旨いラーメンに出会えて良かった。 女房、孫もスープを飲み干してました。 またうかがいます。
2023/08訪問
1回
先週、開店当時から気になっていたけど中々行けなかったお店です。事前に調査して無かったため無難に特製つけ麺を注文。待つ事7、8分かな無事着丼。思っていたよりボリュームがあるシコシコツルツルでよく冷水で締められた麺が良い。説明によると半分くらい麺を食べたら付いてきた昆布水を麺どんぶりに足して食べてくださいとの事。 言われた通りいただきました。 最後は残った昆布水を漬け汁にいれスープ割りとして再利用。味は私好みのキリッとした醤油味。脂ぎってないスープは最高。味玉も半熟で味が染みててメンマは細長い写真でしか見た事の無いやつ また、行きたいと思ってます。 投稿書いてたらお腹がなってきました。 他にもメニュー色々あるみたいなので次回は別の物に挑戦します
2023/09訪問
1回
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清潔感があり、生きの良いネタばかり。 毎回楽しませてもらってます。 おすすめはトロタク、つぶ貝のガーリック炒め ですね 知人を築地の寿司屋に招くならここと決めてます。 板さんの愛嬌もまた一味加えて満足 たまの贅沢を楽しみにまた伺います。