「つけ麺」で検索しました。
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目的のお店が休業でラーメン難民化してたら偶然見つけての妻と孫と初訪問。 お店の雰囲気はバー風で落ち着いた雰囲気。 私は肉煮干しラーメン、妻はラーメン、孫は背脂煮干しラーメンを注文。 基本的にラーメンも煮干しですね。 スープは最初は少し薄味かと思ったら意外としっかり煮干しと確か鶏出汁が効いていて醤油の味かたまらなく好み。 麺はシコシコプリプリ中太麺でたま最高。 最後まで熱々のスープを完飲しました。 帰宅後にまた食べたくなる旨いラーメンに出会えて良かった。 女房、孫もスープを飲み干してました。 またうかがいます。
2023/08訪問
1回
味噌ネギチャーシュー麺の硬め、濃いめ、普通を注文しました。 小生最近嗅覚が効かないため、あくまで味のみの感想になります。 味噌は若干の甘みがあり、私的には醤油か塩にした方が良かったかなと。 でもチャーシュー、ネギは美味しかったです。 同行の妻が醤油ネギだったのでスープを味見したらキリリとしたショッパイ味が良かったと後悔 次回は醤油か塩で悩み始めています 店員さんの対応も的確で大変良い昼食が取れました。
2025/08訪問
1回
先週、開店当時から気になっていたけど中々行けなかったお店です。事前に調査して無かったため無難に特製つけ麺を注文。待つ事7、8分かな無事着丼。思っていたよりボリュームがあるシコシコツルツルでよく冷水で締められた麺が良い。説明によると半分くらい麺を食べたら付いてきた昆布水を麺どんぶりに足して食べてくださいとの事。 言われた通りいただきました。 最後は残った昆布水を漬け汁にいれスープ割りとして再利用。味は私好みのキリッとした醤油味。脂ぎってないスープは最高。味玉も半熟で味が染みててメンマは細長い写真でしか見た事の無いやつ また、行きたいと思ってます。 投稿書いてたらお腹がなってきました。 他にもメニュー色々あるみたいなので次回は別の物に挑戦します
2023/09訪問
1回
NGRネギ1/3、チャーシュートッピングでいただきました。非常に辛かったですが麺のシコシコ感と辛いながら旨み満点のスープにそそられ痛みに耐え完食しました。 癖になる、今思い出しただけで額に汗がジワっと また伺います。 旨辛かった