3回
2025/08 訪問
カウンター席での至福の時間！
2025/08/31 更新
2023/09 訪問
カウンターでいただく江戸前寿司
今日のランチは、カレッタ汐留にある美寿思さんで「日本橋握り」をいただきました。
そして今日はなんとカウンターにていただけました。
ディナーでゆっくりいただきたかったところランチタイムでの短い時間ではありましたが、素敵な時間が過ごせました。
目の前で握りたてのお寿司をいただく、格別な時間でした。
窓越しにビル群の景色を見ながらいただくお寿司も素敵でしたが、カウンターでいただくのはまた違う素敵さがありました。
1貫1貫丁寧に握られていくのを眺めながら、産地などを伺いつついただくのもまたおつなものでした。
1貫目に出てきた長崎県産の烏賊は、歯切れもよいのにねっとりとした烏賊の風味もあり少し感動を覚えました。
真鯛、鯵、帆立、車海老、本マグロの赤身、中トロとどれも美味しく、最後に提供された穴子はとろけるほど柔らかくびっくりするくらい美味しくいただきました。また帆立は、なぜか北海道旅行で訪れた小樽での帆立の感動を思い出しました。
ミーティングとミーティングの合間のランチタイムで時間があまりなかったのですが、急いで提供してくださったお店の皆様に感謝です。
次回こそは、ディナータイムにお邪魔します。
2023/09/26 更新
2023/08 訪問
地上46階の眺望でいただくご褒美ランチ
最近はオフィスへの出社も増え、ランチタイムはどこのお店も賑わっています。
混雑なくゆったりランチを楽しめるお店を求めて、カレッタ汐留46階にある「美寿思」さんでご褒美ランチをいただきました。
日本橋握り 3,800円
茶碗蒸し・上握り10貫・玉子・巻物・お椀・甘味
お椀は、蜆のお味噌汁で、茶碗蒸しとともに可もなく不可もなくといったところですが、メインの握りはとても美味でした。
一見普通の中トロに見えた握りも、口の中でとろけるさまがしつこい脂感ではなくさらっと溶けていくさまが最高でした。
巻物はかんぴょうでした。
何と言ってもこのお店の売りは、46階から見える眺望ではないでしょうか？
そして確かな接客と美味しいお寿司で最高の時間が過ごせました。
ランチタイムを利用しての食事でしたので、あまり時間もなかったのですが、次回はディナータイムでゆっくりいただけたらと思いました。
きっと夜景は、もっと魅了してくれるでしょう。
2023/08/04 更新
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久しぶりの訪問でしたが、変わらず美味しく素敵な空間が広がっていました！
お味・サービスともに最高でした！
休憩時間にてのランチの為、あまり時間がなかったのですがきちんと時間を調整してくださり美味しいお寿司に舌鼓をうつことができました！
【平日限定/ランチ】朝凪（あさなぎ）握りコース（￥3,800-）
◆前菜：ズワイ蟹ととろ湯葉 八方出汁で
◆握り8貫：コウイカ
スズキ 昆布締め
カンパチ
鰹 辛子のせて
鹿児島産 車海老
京都産 本鮪赤身
いくら
穴子 柚子がけ
◆玉子
◆巻物：干瓢 胡麻と山葵とともに
◆留椀：赤出汁
◆甘味：季節の甘味（梅のブラマンジェとジュレ）
高層階窓際のテーブル席も素敵なのですが、カウンターでいただくお寿司はまた特別感があり最高です！
一つ一つ握られていくさまを眺めながら、期待感も高まりそしてその期待を裏切らない美味しいお寿司でした。
前菜のお出汁が香るズワイ蟹が乗ったととろ湯葉をいただくと、
しっかりとした歯ごたえと歯切れの良い鮮度を感じるコウイカから始まり、柔らかくふっくらふわふわで溶けていくかのようなまろやかな穴子の上に柚子がかかった1貫がとても美味しかったです。
最後は、干瓢巻と玉子焼きで締めくくり満足感の高いお寿司でした。
最近は、なかなかネタの魚類の仕入れも大変らしく、家庭でいただく魚とは違い高価な魚を仕入れてらっしゃることもあるのでしょうが、なかなか仕入れ値も高騰しているとか。。。。
にも変わらず、このお値段で平日ランチがいただけるのはお安いと思いました。
ネタ（種類）で調整はされているのでしょうが、美味しいお寿司をいただけました！
ご馳走様でした！
次こそ時間を見つけて仕事終わりにゆっくり夜景を眺めならお酒も交えていただきたい！
ご馳走さまでした！また伺わせてください！