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1回
昼の点数：4.1
2025/03 訪問
昼の点数：4.1
念願のチゲそば『でんじゃま』
2025/03/02 更新
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約3年前にオープンした時から
気になっていたお店です。
たまたま近くで仕事があり念願叶って
やっと伺う事が出来ました♪
日曜日の14時前に伺ったのですが
店舗内に3名先客がいらっしゃいましたが、すんなり入店できました！
ミックスチゲそば¥1,300
1ボルト（辛味）¥100
で注文
晩御飯の事を考えて大盛りは断念
ご飯はチゲそばを注文すると
一杯付いてきます。
初めてなので辛味は1ボルトで様子見
10分かからない程度で着丼
もう勝ち確のビジュアル✨
まずはスープを一口
辛いよりも美味い！辛さはもちろん
ありますが、まず旨味が口の中に広がり
後から辛さがついてくる感じです。
具材のホルモンはブリンブリンで
食感も最高♪ほんのり甘味があります。
チゲには豚バラも良く合います。
ラーメンは細平打ち麺で食べやすく
キムチが入ってるところも良いですね♪
このスープをご飯にかけたら至福です！
ご飯のおかわり+¥100全然食べれますが…断念。
今まで食べた何処のラーメンにもない
唯一無二の味でした。
あっという間にスープまで完飲！
私が昼営業時間最後の客でしたが
店主の方から『ゆっくり食べてくださいね』とありがたいお言葉
奥様と2人で切り盛りされてます。
聞けば、この味を守りたいため一日
60杯程しか提供しないそうです。
全て手作りのため量産は出来ないし
味が落ちたら常連さんに申し訳ないので
今のスタイルを貫くそうです。
味はもちろん、店主ご夫婦の人柄も
含めて素晴らしいお店です！！
また近くに行った際は必ず伺います♪