見習いグルメライターさんが投稿した中国菜エスサワダ（大阪/なにわ橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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中国菜エスサワダなにわ橋、大江橋、南森町/中華料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.4

1回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

抜群の雰囲気の中で絶品の高級中華を堪能♪　※2024年9月8日からお店は休業

大阪府大阪市北区淀屋橋駅から徒歩約10分。

ここはテレビに出演されている澤田州平氏が
手掛けるお店で、2018年から6年連続
ミシュラン一つ星を獲得、食べログ百名店に
選出される中華料理の名店です。

澤田氏に会えるかもしれないと期待したのですが
お店で料理することは殆どないということで
残念ながらお会いできませんでした。。。

案内された席は雰囲気が抜群で高級感が溢れ
ゆったりとくつろげる空間でした。
ドレスコード、サービス税ともにありません。

●季節のコース料理@14,300円
●生ビール@935円
●LONGRIDGE(白ｸﾞﾗｽﾜｲﾝ)@1,650円
●烏龍茶@660円
お会計35,090円(2人分)

◇コースの内容(全11品)
枝豆(紫ずきん)
冷製ビーフン
フォアグラバーガー
鶏白湯スープ
鱧のクンポー
点心
魚料理(あこう)
クリスピーチキン
炒飯
蛤の汁そば
杏仁豆腐

すべてのメニューをレビューすると長文になるので
特に気に入った3品を紹介します。

◎枝豆(紫ずきん)
兵庫県の丹波黒豆を品種改良したもので
日本一美味しい枝豆と称されています。
モチモチ食感で今まで食べた枝豆の中で
群を抜く美味しさでした(^^)

◎フォアグラバーガー
スライスしたりんごの上に紹興酒でマリネした
フォアグラをカラメリゼし、それを蒸しパンに
挟んだものでお店のスペシャリテ。
温かい蒸しパンと冷たいりんごとフォアグラの
一体感が凄かったです。

◎鶏白湯スープ
100リットルあるスープを5リットルになるまで
2日間かけて煮込むことで物凄く凝縮され
とても濃厚でした。

その他にもコシのある冷製ビーフン、
驚きの鱧のクンポー(一般的には鶏肉を使う)、
幻の高級魚といわれるあこう料理、
半身を使ったクリスピーチキン、
からすみを贅沢に使った炒飯、
黒糖ソースのかかった濃厚な杏仁豆腐、
どの料理も本当に繊細で美味しかったです(^^)

しかも、これだけ高級な食材を使っているのに
大阪という場所でこのお値段!!　コスパえぐい♪

ここからは悲報(>_<)
ここのお店は2024年9月8日から休業されるとのこと。
2週間ほど前に急遽決まったそうで休業期間は未定。
少なくとも2024年内は再開の目途はなし。

私達夫婦が休業前の最後のお客さんだったそうです。
閉店ではないということなので2025年中の再開を願い
是非また訪れたいです(^^)

ごちそうさまでした♪♪♪
ありがとうございました♪♪♪

枝豆(紫ずきん)

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冷製ビーフン

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フォアグラバーガー

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蒸しパン

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りんごとフォアグラ

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鶏白湯スープ

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鱧のクンポー

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点心(フカヒレ餃子とほうれん草の小籠包)

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魚料理(あこう)

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クリスピーチキン

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クリスピーチキン

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炒飯

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蛤の汁そば

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杏仁豆腐

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生ビール

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LONGRIDGE(白ｸﾞﾗｽﾜｲﾝ)

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烏龍茶

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外観

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内観

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メニュー

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2024/12/03 更新

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