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炭火で調理、鉄板で仕上げ
2025/08訪問
2回
昨夜は友人の誕生日お祝いにmakuakeで購入していた格之進さんへ 19時スタート 1人15000円のコース料理 お酒のペアリングは無しで単品で注文しました 料理は一つずつ丁寧に説明されお肉と海鮮の融合を楽しむ品が五品ほど(丼物も含めて) お肉の握りやら最後は酢飯の丼物等お酢を効かせた料理が三品ほど 全体的に美味しかったですが肉食った〜って感じでは無く一品一品丁寧に工夫された創作料理を頂いている感じでした 余談ですがお隣に4人組のご婦人方が同じ料理をご堪能されていたのですが話し声が大きくて自分達の会話がままならなかったのが残念でした(TT)
2025/06訪問
1回
テイクアウトなもので、写真写りはすみません 赤羽で知り合いと飲んでいたら国分寺のスナックに移動すると言うので慌てて前から食べたかった こちらのお店のハンバーグを予約しました ゆっくり食べてる時間もないのでテイクアウト お肉は、しっかりとした歯応えで旨みもあり申し分もないのですが、やっぱりテイクアウトだと 美味しさ半減どころか➖80%ですよね お店の方ごめんなさい 塩で食べると肉の旨味はとても感じられ、付け合わせのタレを合わせて食べると肉の甘味を感じさせる肉肉しいハンバーグです ただ一個800円は若干コスパが悪いかと思い 3.6とさせて頂きましたm(_ _)m
2025/05訪問
1回
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ハンバーグもだがカレーも秀逸❣️