思い出グルメさんが投稿した米増（大阪/福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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米増福島（ＪＲ西日本）、大阪、福島（阪神）/日本料理

2回

昼の点数：4.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

秋の献立

昨年の夏に予約して訪問。

秋の献立は以下の通り。ネタバレになります。

銀杏のすり流し
鯖寿司
河内鴨のつくね芹のお椀
白甘鯛の昆布締め
鱧の揚げ焼き
焼き松茸
伊勢海老と小芋の味噌和え
穴子と秋のきのこの煮物
いくらと焼き松茸のご飯
柿と洋梨アイスクリームとさるなし
栗きんとん

松茸が入ったので特別価格でした。現在　予約が取れない状態です。来春くらいに再開されることを期待して待っています。

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2022/10/21 更新

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1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

心地よい雰囲気で繊細な仕事を味わう

前回の訪問が2年の12月。9ヶ月ぶりにお邪魔しました。

落花生豆腐。鮑を4時間蒸したもの。白甘鯛の吸い物。由良の雲丹、鯒、鰹の造り。
まながつおの幽庵焼きと鷹峯唐辛子。衣かつぎ唐墨射込み、銀杏、筋子。おおもみたけ焼き
牛ステーキ。無花果。渡蟹の寄せ揚。鮎ご飯と出汁茶漬け。梨とミックスジュース。
黒蜜のシャーベット。

古くからある有名店ですとご主人の武勇伝を聞いたり、値踏みされている感じが小市民には
します。店が客を選ぶことも大切なのでその格が自分にはないだけのことなので当然と言えば
当然だと思っています。ただこのお店にはそんな威圧感は一切ありません。かといって有名店と
比べて技量や目利き、献立が落ちることはなく、素材を活かしつつも仕事をしっかりした
お料理です。

新規の客も取らないことはないようですが、当分先になる様子。常連は別にして
通常のゲストの次は6月くらいでしょうか。待つだけの値打ちは十二分にあります。

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2021/09/21 更新

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