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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
コシが強い、ごま風味と喉ごし最高のごまそば
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2025/07/21 更新
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暑い日のお昼どきにぴったりな一杯を求めて、冷たい大盛りごまそばをいただきました。
見た目はとてもシンプル。でも、こういう時こそ「引き算の美味しさ」に魅力を感じるものです。
まずは、麺だけひと口。
驚くほどの強いコシとつるりとした喉ごしが心地よく、噛むたびに小気味よい弾力が楽しめます。
なんでもこちらの蕎麦は、企業独自の製法による超多加水麺で作られているとのこと。
確かに、乾麺では味わえないような“しなやかさ”と“もちもち感”が同居しています。
さらに、麺には黒ゴマがたっぷり練り込まれていて、口に運ぶたびに香ばしい胡麻の風味がふわり。
これがまた、食欲をそそります。
合わせるつゆは、芳醇な鰹出汁の香りがしっかりと立った本格派。
やや濃いめの味付けが、ごまそばの力強い風味をしっかりと受け止め、全体として絶妙なバランスに仕上がっています。
食べ終える頃には、タイミングよくそば湯が登場。
残ったつゆにそば湯を注げば、塩気がまろやかに落ち着き、再びごまの香りが立ちのぼる…。
この〆のひとときが、なんとも贅沢。
リーズナブルで満足度の高い、美味しいそばランチでした。
暑い日こそ、こういう一杯でクールダウンするのが最高ですね。