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昼の点数：4.6
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濃厚牡蠣ソバ 貝めしセット
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2025/08/25 更新
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念願の貝ガラ屋。淵野辺に行く用事が無さすぎて(失礼)全然行けてなかったが、この度めでたく立ち寄ることができた。3種類の牡蠣を使ったスープはもはやポタージュのよう。すくった瞬間から立ち昇る牡蠣の香りでもう百点なのだが、一口飲むとそこはもう牡蠣の楽園が目の前に広がり、牡蠣の姿をした天使が微笑みかけてくれるよう。菅野製麺の中太ちぢれ麺は啜ればクリーミーなスープとよく絡んで、めちゃくちゃうまい。長めのメンマが2本入っているのもポイント高い。かいわれとネギが清涼感を加えていて、全体のバランスを整えている。店員に声をかけることでおろしにんにくとレモン汁で味変できるが、今回はにんにくをチョイス。これまた味が深まってめちゃくちゃうまい。貝めしはそのまま食べてもだしがきいてうまいのだが、牡蠣スープに漬けるとコクがあってまるで高級リゾットのようである。うますぎて完飲してしまった。遠いし並ぶのだが、もっと早く行っておけば良かった…！