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元麻布の住宅地に隠れ家の様にある豪華食材を用いた創作中華を楽しめるお店。
オープンしてからまだそんなに経っていないのに、既に超人気店にして、超予約困難店。
次回の予約は大体2年後という驚異…
料理は、少量ではなく一つ一つがそれなりのボリュームあって満足度高し！
それでももう少し食べたいって思ちゃう、絶品の数々。
焼きフカヒレ、春巻き、美味しいです。
〆の真鴨上湯ラーメンの後に、やっぱり炒飯と麻婆豆腐追加したけど、これも間違いなく絶品だった…もう食べたい…w
前回より圧倒的に今回のが美味しく、これからがもっと楽しみになりました。
天草の鱧、茄子、上湯スープ
ノドグロ セモリナ粉のフリット、
キャビア冷静ビーフン
鱒、シロイカ 甘酒チリソース
春巻き、毛蟹、河口湖とうもろこし
青鮫フカヒレステーキ
豚の紹興酒焼き、黒トリュフ
すっぽんラーメン、金華ハムの出汁
マスカルポーネジェラート
○点数基準(あくまで私の記録様です)
3.5以下 再訪無し
4.0以下 機会が有れば
4.5以下 また来たい
5.0以下 絶対来たい
○ステートメント
料理も得意ですが外食派です、仕事がら引きこもりなので強制的に外に出る為にもディナーの予定を日々押さえてます。
今ではディナータイムが1日で1番の至福のお時間。お酒も料理に合わせて飲むのが好きです！ひれ酒、ワイン、日本酒が大好き…♡
是非おすすめのお店やお酒が有れば教えて下さい♩
○SNS
メインInstagram
@a.p.a.p_2019
画家さんなのでフィードは作品ばかりですが、ストーリーやハイライトで美食情報発信してます♩
料理Instagram
@cook.cocov
○
世の中の『美食』という芸術/技術を尊敬します♩食べログを通して盛り上げていきましょう✴︎
#美食#美術
#アート#料理#芸術