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ヴィーガンの救世主的なラーメン。ヴィーガンじゃない人も楽しめるけど、、、でも美味しい。
2023/05訪問
1回
上品な味わい且つ、飽きさせない工夫と行きと届いた接客サービス。ラーメン屋でハードもソフトもこんなにしっかりした所は初かも。 今回、もち豚の出汁そばの白を注文。 エグ味もなく削りの透き通った味わい。 麺になにか練り込まれていて、個人的に麺の小麦粉や卵の風味味わいがラーメンと調和できていないラーメンは苦手。けど、猪一の麺とスープのバランスは心地がとても良い。 ネギも辛味がなく、シャキシャキとキャベツのような甘味と新鮮さがあり、食感を楽しめる。 そして、お店のスタッフの仲の良さや雰囲気が良く総合的にリピートしたくなるラーメン屋でした。
2021/08訪問
1回
雰囲気良し！味は、、、、、
2021/08訪問
1回
味わい方は人それぞれ。普通の鶏白湯ラーメン。背脂付きにはオススメ。
2022/11訪問
1回
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