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夜の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.9
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.5 ］
総本山の直系中の直系…美味いよ…マジで…
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2025/06/19 更新
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「総本山吉村家様 直系家系ラーメン」を
食べてきました
（代表待ち絶対禁止！店内も撮影禁止！
ラーメンの写真1枚だけOKですので
マナー良く思いっきり心置き無くを啜りましょう☺️）
オーダーは…
私:
「大盛チャーシュー麺」
（ウスメ、後フツウ）
「海苔」
「ライス」
麺友（初直系家系ラーメン）:
「大盛ラーメン」
（全部フツウ）
「ライス」
大人気過ぎて結構久々に伺いましたが…
この日はマジラッキーで
店内待ち3名様のみで超絶高回転で
店着10分後には着丼…
（嘘だろ…厚木家様だぞ…？
退店時は10人待ち程…）
今回はじっくり炊かれた豚骨と
燻チャーの旨味を堪能したかったので
「ウスメ」にしましたが…
やっぱり半端無く美味いなぁ〜…
とにかくスープの厚さ旨さ安定度が
レベチなんですよ…シャバさゼロ！
旨味しか感じない余分な物が一切無い…
早い時間だと直金で注文出来るメニューが多いのもありがたい！
チャーシューも燻香強くてしっとりしていてスープとも麺とも相性抜群！
空間、店内、丼内の全てが
＝「厚木家様」なのだと思い知らされます…。
ライスには
「カウンターの各種薬味」
「ほうれん草」「チャーシュー」を
乗せ乗せ〜☺️
スープ染み染み「海苔」で巻き巻き〜☺️でガッつき❗️くぅ〜❗️❗️
やっぱり家系はコレだよなぁ〜❗️
（醤油の強い塩味よりも
豚骨と油の甘味を楽しみたい家系好きな方には
味「ウスメ（ウスクチ）（ウスアジ）」も
オススメですね〜
鶏油（アブラ）は「フツウ」でこの
「油膜」ですので
御参考ください…☺️
麺の硬さはお好みで…
行ってらっしゃ〜い！️です。
私はニンニクを小匙摺り切り一杯位を
入れてます。
ガッツリワシワシ塩分油分補給で
啜りたい方は
「コイメ、カタメ、オオメ」の呪文を使いましょう☺️）
いや〜美味い！の一言に
尽きる一杯でした！
完食完飲！
御馳走様でした！
（帰り際の店内には
小学生連れの御家族
乳幼児連れの方もいらっしゃり
ベビーチェアに座ってました☺️
御店様の雰囲気とのギャップ
ホスピタリティ溢れる対応は賞賛です。）