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昼の点数：4.0
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
大阪最高峰醤油ラーメン
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2024/07/14 更新
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新大阪駅から歩いて5分10分のところにあるお店です
13時ごろ訪問、ちょうどワタシの前でいっぱいになり5分ぐらい待ち
食券を先に買って待ちます
初訪問ですので、まずは基本の丸鶏醤油をオーダー
先に食券を渡してありましたので、席に通されると5分ぐらいで提供されました
この辺の待たせないオペレーションいいですね
一口食べてびっくり！
これはすごいです！
鶏油が香る淡麗醤油スープがまず美味しすぎる！
で、こういった淡麗醤油系だとパツパツ麺がよくあるのですが、こちらではモチモチツルツル麺
これが軽くスープを吸ってモチモチ感アップ、喉越しもすごく良いです
チャーシューも柔らか、脂身若干残るぐらいの加熱が最高
青ネギのカットもとても丁寧で綺麗
メンマは極太系、味は染みてますがワタシのはちょっとスジ多いところだったかな※多分実際はもっと柔らかいのでしょう
スープ最後まで飲み干しました
百名店の名に偽りなし
間違いなくワタシ史上トップランクのラーメンでした！