17回
2025/03 訪問
聖地巡礼
やってきましたさいとうさん!
知人の貸切会に呼んでいただきました^ ^
平日の真っ昼間から贅沢な限りです笑
それにしても相変わらず居心地がよすぎてあっという間に二時間が過ぎてしまいます笑
この日は同席した方が近々誕生日だということでエテのケーキまで用意されていて、至れり尽くせりです笑
そしてこの日のMVPは金目鯛と春子の握り!
さいとうさんのシャリとガッチリハマって悶絶級の一貫でした。
他の握りも相変わらずの素晴らしさでした♪
お摘みもシンプルながら緻密な計算がなされていてとにかくお酒が進みますね笑
ほっんとに幸せな幸せな時間でしたとさ^ ^
鮨さいとうさんにお伺いすることが
私の人生最大の幸福です。
いつもいつもありがとうございます。
2025/04/01 更新
2024/07 訪問
聖地巡礼 神様の元へ
やってきました「鮨さいとう」さん!
今回も大好きなご夫婦に誘っていただきました。
いつもありがとうございます!
こちらに来れることが最大級の喜びです。
私にとっては聖地でありパワースポットでもあります。
お店の設や空気感、親方の一つ一つの所作、
息遣いや会話など、その全てが素晴らしい。
齋藤親方と言葉を交わすだけで全身から力が漲ってくるような感覚を覚えます。
お弟子さんたちの連携も大変素晴らしく、見ているだけで背筋がピンとしてしまうくらいです。
いや〜この日も本当に最高でした!!!
またこちらに来れるように頑張りたいです^ ^
I love sushi saito♡
2024/08/07 更新
2023/07 訪問
夢の場所
やってきましたさいとうさん!
この日はお昼の貸切会に呼んでいただけました^ ^
いや〜それにしても素晴らしすぎますね、、、
摘みはシンプルながらも丁寧な仕事が施されていて
出汁や薬味ひとつとっても隙がない。
握りもシャリとネタの温度感が完璧でバランスが素晴らしすぎる。
そして何より齊藤親方のお人柄。
あんなにパワー持っていて、人を惹きつける力がある人は居ないと思います。
齊藤に会ったら全員がファンになってしまうくらい魅力しかない人です。
いつまでもお元気で、私の憧れでいてください!
またさいとうさんに伺える事を願っております^ ^
幸せすぎる時間、ご馳走様でした!
2023/08/05 更新
2022/12 訪問
夢が叶った日
食べ歩きを始めた時から1番行きたかった鮨さいとうさん。
素敵なご縁をいただき伺うことができました^_^
私にとって、斎藤親方は憧れすぎる方なので終始見入ってしまいました笑
こんなに緊張したのは初めてです。
お鮨はもちろん素晴らしすぎるのですが、斎藤さんの作る空気感がとても居心地が良くて、適度な緊張感もあり、大変貴重で痺れる体験をさせていただきました。幸せすぎる時間でした!
また行けることを願って精進したいと思います!
ご馳走様でした(^o^)
斎藤親方
いくらとあおさ海苔
香箱蟹
鱈の白子 ぽん酢
あん肝
クエの酒蒸し
穴子の白焼き
斎藤親方
カレイ
鰆
小肌
赤身 漬け
大トロ
大トロ?
車海老
すみいか
鯖の棒鮨
煮蛤
雲丹
穴子
お椀
太巻き
玉子焼き
2022/12/24 更新
やってきました聖地「鮨さいとう」さん!
今回はだーすきなご夫婦の貸切会に誘っていただけました~!
この日も終始楽しすぎて、腹筋が痛くなるほどでした笑
こんなにも楽しくて、美味しくて
最高なお鮨屋さんがあるのでしょうか。
これ以上の幸せはありませんよ!
いつもいつもいつも本当にありがとうございます!
貴重な会に誘っていただき心から感謝です!
I love saitosan family!!!
#私のパワースポット