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本湖月なんば（大阪メトロ）、大阪難波、日本橋/日本料理
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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
日本料理の頂点
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2025/05/01 更新
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ずっとお伺いしてみたかった本湖月さん
それはそれは大変素晴らしいお時間を過ごさせていただきました。
予々お噂は聞いておりましたが、想像の遥か上を行く素晴らしさで、涙が出るほどでした。
穴見大将の考える日本料理。
文化や伝統を守り、次の世代へ紡いでいくこと。
設えや器、全てに意味があり、季節や行事を大切にする姿勢。
日本の素晴らしさをぎゅっとしたようなそんなお店でした。
いつかカウンターで穴見大将のお話を聞きながら食べてみたいです。
また必ずお伺いさせていただきます！
ご馳走さまでした！