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三田駅から数分の近い場所にあるとても素敵なお店に行きました。階段を上るとかっこいい炎という名のお店。炎の通り、炉端焼きともつ煮を名物にしています。
店内はオープンキッチンでとても開放的。料理人さん達が料理提供のために頑張っていて好感が持てます。
何より気に入ったのは、お店の雰囲気。のれんで空間を区切っているのですが、そののれんに歌舞伎役者の絵が描かれています。
カウンターに通されましたが、これが本当におしゃれ。小さいタイルが敷き詰められたカウンターに可愛いお皿や箸受けが並びます。
まずは飲み物と土鍋ご飯を選択してスタート。
土鍋は40分かかるので始めにオーダーします。
瓶ビールで乾杯、お通しは名物もつ煮。柔らかくてさすがの味、いい味しみてます。唐辛子は2種ご用意。
アジフライ。
あつあつサクサクでいい味。
豚肉しそ巻き。
口に入れた瞬間、じわっと肉の旨味が広がります。そしてその爽やかな風味。
豚肉トマト巻き。
トマトの酸っぱさと豚肉のジューシーさがギュッと出て来ます。
えびとアボカドのサラダ。
コーンドレッシングがかかっていて、ふわっと甘味を感じました。
アスパラのカルボナーラ風揚げ春巻き。
熱々で湯気がでる状態から頬張りサクサクを楽しみました。
サケとイクラの土鍋ご飯。
最強コンビ登場です。いくらのプチプチが止まらずタヌ気絶。。。至福の瞬間と言っていいでしょう。残ったご飯は包んでくれます。
日本酒は新政ヴィジリアンをいただきました。フルーティーな味わい。
お店の空間の取り方が贅沢なため、人は入っているものの、うるささは感じません。カウンターには海外の方が一組、若い素敵なカップルが一組、女子が一組と、どの層も楽しめるお店で、とても居心地よかったです。またいきたいお店！