3回
2025/04 訪問
超名店のお鮨を破格のお値段で‼️✨
1ヶ月以上前から楽しみにしていた"初音鮨"さん!
ミシュランガイドやTabelog Award、百名店に選出されている超有名店。
・【第五世代】おまかせコース ¥8,800
お弟子さんが握るため、普段より大幅に価格を下げた破格のコース!!!!
技術に差はあっても、ネタやシャリはそのまま
上質なお鮨をこの価格でいただけるのは衝撃です。
とても緊張感のある空間で最初はドキドキしました。。
おまかせで日本酒を3種類。3合で¥5,280
超辛口飲みやすくてお寿司とのペアリングが最高すぎた
炊き立てのシャリがめちゃくちゃ美味しくて感動
やっぱりお鮨は赤酢が好き!まろやかな酸味と旨味が最高!
シャリもネタも大きくて一貫一貫に満足感があります◎
温度も完璧でどのネタも口に入れた瞬間とろける
ホタルイカの巻物が、新感覚で美味しかった
もう海苔から美味しい
締めのあら汁と最後の卵焼きも絶品すぎた!!!
なかなか予約が取れませんが、また行きたい
至福な時間でした
秋田県産 ゆきの美人
炭火で炊いたお米
最初にシャリだけ
鮪赤身
鮪中トロ
鮪叩き
新潟県産 麒麟山
小肌
青利烏賊
春子鯛
桜鱒
青柳
車海老
鰊
山梨県産 旦
鰆
蛍烏賊の巻物
漬け鰹
穴子
あら汁
玉子焼き
2025/04/22 更新
3回目の訪問!✨
タイミングよくキャンセル空きで予約が取れました!
今回は【親方コース】特別メニューにて。
天然鰻や雲丹、大トロを含む豪華20貫‼️
やっぱりここのシャリが美味しい!!
若手のお弟子さんが握るコースですが、とても丁寧で形も綺麗。
知識もしっかりあり申し分ないと思います。
ランチでさらにお得な¥6,600コースも復活してるようで
行ってみたい!