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バッハブレンド、複雑がまとまり一体感に
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2025/10/06 更新
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美味しいコーヒーの味が忘れられず、久しぶりにバッハへ行きました。平日の16時でしたので待ちはなく入ることができました。
今回はバッハブレンド¥700を注文しましたが、それ以外はいただいたことはありません。他のお客さんストレートをお願いしている方が多かったので、もしかしたら常連が多かったのかもしれません。
店名のバッハは、コーヒー好きだったからその名にされたのでしょうかね。コーヒーカンタータという曲までありますし。
こちらのコーヒーは大分前になりますが、沖縄サミットの時に提供されたコーヒーとして有名でしたね。
カウンターに座らせていただきましたが、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れていただけるので、香りが最高に感じられるます。
バッハブレンドは色的には中煎りですかね、香りは深さもありますが、浅さも少し感じられます。味も同じで華やかさや心地よい酸味、すっきり切れ味のあるビターさもあり、チェリーのようなフレバーがありました。複雑な中に一体感があるので一口ごとに発見があって素敵なひとときでした。今度はストレートも飲んでみたくなりました。
泪橋でこんな感動に出会えるなんて、珈琲は奥が深いものですね。美味しかった。ごちそうさまでした。