「つけ麺」で検索しました。
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和の出汁香るつけ麺スープ
2025/08訪問
3回
水道橋の家系といえば
2025/03訪問
1回
蛤の出汁香る中華そば
2025/02訪問
1回
本日は神田にてランチということで、ちえちゃんラーメンを利用させていただきました。神田はラーメン激戦区ですが、ちゃん系ラーメンがとうとう神田にもできたので、ますます激戦になってます。外の券売機で、中華そば(小)と、もり中華を選びました。店内はコの字型カウンターです。待つこと5分でまず中華そばが着丼。スープは澄んでいて、鳥と豚の旨味がしっかりと感じられます。麺はちゃん系特有のツルツル感、チャーシューも柔らかくて美味しい。時間差でもり中華も着丼。こちらは並で300グラムのボリューム。つけ汁にはゆで卵ともやし、ネギ、メンマ、そしてチャーシューです。中華そばのスープに比べて、かえしが少し濃いめです。もり中華は麺の風味がダイレクトに感じられますね。卓上にある一味がこれまたよく合います。中華そば、もり中華のどちらも美味いです。ただもり中華かなりボリューミーなので、少食の方はお気をつけください。
2024/11訪問
1回
塩には柚子がよく合います
2025/09訪問
1回
辛系の麺もおすすめ
2025/11訪問
4回
祝月の12時半ごろに到着。10名くらい並んでました。小ラーメンにコールは野菜とニンニク。柔らかめの麺、けっこう好きだな。厚みのある焼豚も満足感が大!今度は汁なし試してみよう。
2024/09訪問
1回
しっかり海老の出汁が効いてます
2025/12訪問
1回
白く美しいクリーミースープ
2025/05訪問
1回
スープ割も楽しめる
2025/06訪問
2回
独創的な一杯は、食べるほどに変化していく