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麺や庄の市ケ谷、牛込神楽坂、麹町/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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夜の点数：4.3
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2025/05/07 更新
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ちょっと予定まで時間があったので入りました。
無難なレギュラーメニューにしようか悩みましたがホタルイカ好きなので興味本位でホタルイカつけ麺を注文。
つゆと麺と塩…最初は塩で食べて下さいとの事。
ちょっといい蕎麦屋とかも塩で食べて下さいと言われますが正直麺を塩で食べるのあんまり好きじゃ無いので…一応一口だけ食べて後はつけ汁でと思い少しだけ食べたのですが…美味しい！
塩も細かく舌触りも良く麺も美味しい、塩をつけて食べる麺系で初めて美味しいと思いました。
でも、つけ汁でも楽しみたいので塩はそこそこにツユも。
これも美味しい、塩辛のようなワタが効いた風味。
ですがツユの風味も強すぎず麺の味も楽しめる。
これはいい。
チャーシューも柔らかく意外とホタルイカと合う！
穂紫蘇？と丸のホタルイカは個人的にはいらないかなぁ…見栄えの事もあるかもだけど、つけ汁がホタルイカの香りがしっかりしてるので味変と言うわけでもなく…ただホタルイカ自体は美味しかったので、チャーシューで巻いて食べたとかした方が面白かったかな？
レモン調子に乗って乗って絞りすぎたけど、あると嬉しい。
これで1000円…都心でこれは安すぎる気もする。ありがたいけど本当にありがたいけど。
応援の気持ちも込めて和牛ご飯も追加注文したが、替え玉で塩とつけ汁を楽しむ方がよかったかも。
美味しかったです。この金額ではなかなか無いと思います。
1000円の壁はありますが、やはりクオリティの高い物は1000出してもいいなぁと思います。