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先日ふらりと立ち寄ったこちらのお店、名前こそまだ知られていない隠れ家的な雰囲気なのですが、最初に運ばれてきた馬刺しユッケの美味しさに思わず声が漏れてしまいました(＾ω＾)。赤身の力強い旨みがありつつ、卵黄と絡めると一気にまろやかさが広がり、噛むほどに甘さが立ち上がる感じが実にクセになる一品です。器のあしらいも丁寧で、最初から「この店、やるな…」と期待が高まります。
続いていただいた海鮮丼は、まさに宝石箱のよう。新鮮なネタがぎっしりと盛りつけられていて、どこから箸を入れるか迷ってしまうほど(･∀･)。特にマグロと白身魚の切りつけが絶妙で、脂の乗った部分とさっぱりした部分のバランスが良く、ご飯との相性も抜群です。店内にほんのり漂う海の香りと相まって、都心にいながら港町に旅したような気分にさせてくれます。
そして今回のハイライトは紅白馬刺し。赤身と霜降りのコントラストが美しく、見た瞬間に心が躍ります。赤身はキレのある旨み、白に近い霜降りは舌の上でとろりと溶けるような濃厚な甘み。それぞれに合う特製の醤油を出してくれるのも嬉しいところで、店員さんが「こちらは少し甘口で馬刺しに合わせています」と穏やかに説明してくれるのも好印象。接客が押しつけがましくなく、程よい距離感で親切なのが居心地の良さにつながっています。
全体的に料理の質が高く、店内は落ち着いた照明でゆったり過ごせる雰囲気。価格も納得感があり、ちょっと贅沢したい日の外食にぴったりのお店だと思います。気づけば「また来たいな」と自然に思わせてくれる、そんな魅力にあふれた一軒でした(＾ω＾)