5回
2025/10 訪問
2025/12/09 更新
2025/06 訪問
ご褒美時間は、ぜひここで。
寿司でイタリアン？
ノンアルスパークリング!美味しい！
寿司でフレンチ？
肉厚なメヒカリ様
2025/06/29 更新
2025/04 訪問
友部へ 常磐前鮨を食べに。
3度目の訪問です。
素敵な空間でお鮨にわくわく！！
何度来ても素敵なお店。
大将が無茶苦茶こだわって食材を仕入れられているので毎回大満足です！
今日ものれんがはためいています。
女将さんが出迎えてくれて、貸切店内へ。
この店では私の推しの角ハイボールを注文。笑
めじ鮪の藁焼き、めっちゃ美味しい〜！
まわりはパリッとしっとり。
香りが最高に良い、、藁がいいのか？温度？
今回は天ぷらをいくつか揚げてくれました。
タラの芽の天ぷらは若い芽で美味しい！こんなに美味しいものは初めて食べました。えぐみなし！
駿河湾の桜海老の天ぷらは、桜海老の中で1番良いところを仕入れているようです。
確かに人生で食べた桜海老の中で身入り、香り共にナンバーワン！感動です。
美味しい天ぷらをいただいて、お鮨へ。
真鯛はもぅ安定ですね。
さよりは2年ぶりに大洗で水揚げしたそうで、これおいしかった〜！
マグロも思わず唸ってしまう。
熟成マグロも旨みが凝縮されています。
仕事が丁寧。
大将のこだわりが嬉しい。
ここの小肌は漬けたての小肌でスッキリさっぱり美味しい！
３大うにのまるひろさんのうには甘味とクリーミーで磯の香りが広がります
穴子は良いのがないと仕入れないそう。
年に10回も仕入れない幻の穴子をいただきました！
目の前で笹焼きして、、
ふわっふわでした。
おかわりでは、
まだいを塩とライムで。さすがNY帰り。おしゃれ〜
そしてまぐろの砂ずりを。脂が甘い！脂がくどくないんです。
うにのミニ丼にしてくれました〜甘くてクリーミー美味しい。
満腹になったのでお椀にへ
しじみの味噌汁はしじみが大きい〜！しじみもこだわっているようです
身体中に染み渡ります。
こんなに美味しいしじみの味噌汁を飲んだのは初めて！思わずおかわりしました！
お味噌を教えてもらってネットで購入。笑
今日も高級感のある最高の空間で大将こだわりの美味しいお鮨をいただいて、とっても幸せ。
この為だけに友部まで来ています、その価値あり。
ーーー本日のお鮨
・めじ鮪の幼魚漬け 山芋のとろろ
・ふきのとうの天ぷら
・サワラのオランダ煮 ひねり木の芽
・タラの芽の天ぷら
・めじ鮪の藁焼き
・駿河湾の桜海老の天ぷら
・行者にんにくとさわらの天ぷら
・まだい
・すみいか
・さより
・桃色ホッキ
・宮崎 塩釜のまぐろ 赤身、とろ
・気仙沼１ヶ月熟成 まぐろ
・小肌
・三代うにのまるひろさんのうに
・穴子
・ネギトロの手巻き
ーーおかわりーー
・まだい しお、ライム
・まぐろ 砂ずり
・うに
ーーーーーーーー
・しじみの味噌汁
しじみ大きい！
おかわり味噌汁はふざけてグランデで！とお願いしたら大きくなりました笑
2025/04/17 更新
2025/02 訪問
空間、雰囲気、味、最高です。
１ヶ月半ぶりの松榮さん。
都内から100キロ走ってでも食べにいく価値あるお店です。
今日も事前予約してランチ訪問です。
素敵な高級感のある外観からもうテンションが上がります。店内も素敵！
お任せのコースのお店です。
駅から近いので都内から電車でも来れます。
まずは角ハイボール。
他の角ハイボールは飲めないのですが、ここの角ハイボールはとっても美味しい！！(絶対角ハイボール飲んでみてください笑)
こだわりの炭酸が角を美味しくしているようです。
活きあんこうを仕入れたそうで。
あんこうづくし、いただきました。
あんこうのお刺身を食べたのは初めて！
いや〜美味しかった。
マグロも見てください。写真を。笑
雲丹師の白田先生の雲丹まで。
(雲丹師って初めて聞きました)
ラッキーでした。
おかわりしそびれたことを後悔しています。泣
とにかく大将こだわりのお寿司が食べられるので是非いくべきお店。
あっ、今日もシャリはアルデンテです。
本日のお料理〜〜〜
アンコウのすまし汁
アンコウの刺身
あん肝
すみイカ
蛤のクリームコロッケ
さわらと山芋の蒸し焼き
まだい
鯵
アンコウの肝入にぎり
紅ジャケ
小肌
まぐろの赤身
まぐろの血合岸
まぐろの砂ずり
イクラ
雲丹
とろたくの手巻き
はまぐりだしのお椀
かんぴょう
いもモンブラン
風が強い日でした。
2025/02/18 更新
2024/12 訪問
都内からわざわざ行く価値有り
事前に予約し、お鮨目的で1時間半かけて初訪問！
隣の先代のお店かと思って驚きましたが、素敵な暖簾が見えてホッ。
お店の前に駐車場があります。
暖簾をくぐると洗練された雰囲気の素敵なお店が！※素敵なんで写真見てください。
物腰柔らかな大将と、元気な女将さん。
いつもの如くハイボールを注文。
角は苦手なのですが、角もとても美味しくなるこだわりの炭酸を使用されているということで、、半信半疑で角のハイボールを注文。
驚きました。
角と合う！！
角のハイボール美味しい！！
角が取れてまろやかで爽やかな味わい。
控えめに言って大好き！
2杯目は白州にしましたが、3杯目は角に戻りました。
それほど美味しかったです。
肝心の、お食事ーーーーー
白子昆布炊き
氷見の寒鰤
セイコガニ
鰆の藁焼き
カマスの揚げ物
赤身
中トロ
大トロ
はた
真鯛
白つぶ貝
メヒカリ
縞鯵
カワハギと肝
すみくいうお
ぼたんえび
くじら
いくら
うに2種
こはだ
お椀
いや、、とっても美味しかった。
大将のこだわりを細部に感じました。
丁寧なお仕事をされてます。
シャリは想像以上に硬め。硬め！
わざわざ行く価値ありです。予約は必須ですね。
新鮮なネタと、熟成された旨味の濃いネタと。
シンプルにめちゃくちゃ美味しかった。
ごちそうさまでした。
上野駅から特急乗り換えなしで1時間で来れるようです。
遠いですが絶対にまた行きたいです！
2025/04/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
都内から車で約1時間半。
久しぶりの訪問に、道中からワクワクが止まりません。
到着すると、今日も素敵な暖簾が優しく風に揺れ、元気いっぱいの女将さんが笑顔でお出迎えしてくれます。完全貸切の贅沢空間！！
⸻
◆鱧の湯引き
なんと、目の前で骨切りの実演。小気味よい音に見惚れます。
肉厚な鱧に大葉の香りがふわっと、そこにドロップファームの甘いトマト。
まさかのイタリアーンなアレンジにびっくり＆感動！
◆太刀魚の藁焼き
大トロの部位を、香ばしく目の前で藁で炙って
表面はカリッ、中はトロ〜リ…厚みのある身がとにかくジューシーで絶品。
◆ひぬまの天然鰻と実山椒の天ぷら
香り高い山椒の天ぷらに、鰻のふっくら感。
たしか山菜も入っていて、
初夏の野の香りをふわっと感じます。
◆いしなぎのソテー
フレンチ？！
そしてなんと深海魚！
お肉のような弾力で食べ応え抜群。
行者にんにくのソースがおいしーい
特にこごみ、美味しすぎてびっくりしました。。
◆岩牡蠣のカキフライ
海人さんが6メートル潜って採ったという岩牡蠣！
磯の香りが濃くて、外はサクッ中はジューシー
◆真鯛
うん、間違いないです。
◆地金目
トロの部分で、一匹からたった四巻しか取れない希少部位。とろけるような脂、そして甘み！
◆メヒカリ
脂のノリと厚み、過去一の美味しさ。これは衝撃！
こんなメヒカリはじめて〜！！！！
◆セイコガニ
濃厚な卵の味が口いっぱいに広がりました。
◆桃色ホッキ
香ばしく炙られた貝の香り。
噛むほどに甘くて最高！！！
◆中トロ・大トロ（すなずり）・赤身
どちらも脂と旨みが別格。とろける〜
赤身はしっとり美味しい。
◆大洗の小肌
酢の加減も絶妙
◆利尻産のうに（初物）
甘くて濃厚ーー
◆レタス巻き
伊賀焼の焙じ器で煎ったごまの香ばしさ！
酸味がアクセントで、新鮮！
◆スペシャリテ：玉ねぎのネギトロ
これは革命。甘みとコク、全てがバランスよくて、とにかく美味しい！！
◆かんぴょう巻き・よもぎ団子
最後はやさしく
締めくくるよもぎにあずき。最高です
ほっとする、しあわせなシメ。
心も舌も大満足。
大将と女将さんの人柄も良く、素敵な幸せ空間を過ごせる大好きなお鮨屋さんに行けて幸せ。笑
常磐前の鮨の真髄にふれたご褒美ランチでした。
ごちそうさまでした！！
またお邪魔します♪