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正月休み明けの最初の土曜日､近隣の若松河田、曙橋のレストランがどこも予約が取れず困惑してると､運良く二名での空席有りとのことで初めてお邪魔した。
ご主人がおひとりで切り盛りされていたが、我々がいちばん乗りで入店したため店内は静まりかえっておりBGM もなく落ち着いた雰囲気の中で､一本目のワイン（ヴェルメンティーノ）を抜栓｡
最初に､魚介前菜の３種盛り合わせとからすみ入りの菜の花マリネを注文し､イタリアワインをチビリチビりと飲み進めた｡そうこうしているうちに開店から30分も経たないうちに､カウンター席はカップルによってすべて埋まった。
各組がそれぞれにオーダーするも、オーナーは黙々と料理を作り､お客さんもビールやワインを
飲みつつ気長に料理を待つ。互いを気遣う雰囲気があるせいか、こちらも妙な遠慮をすることなく他のオーダーの品が提供されるのを見計らい、我々も二本目のワイン（ヴェルディッキオ）と愛媛産真鯛とジャガイモの包み焼きをオーダーした。ボトルワインもリーゾナブルな価格帯が多かった。
締めの一品は、トリュフと半熟卵の豪華な貧乏パスタを注文｡イタリアンでの賄いパスタ（貧乏人のパスタ）としてファビオ氏の動画では知っていたが、荒木町で｢豪華な｣バージョンをいただくとは思いもよらなかったが､ふんだんに振りかけられたトリュフには脱帽した｡これは､次回の訪問でも食べたいパスタだった｡
店内は、終始落ち着いた雰囲気が漂いオーナーのオリジナリティを存分に味わい、期せずして素晴らしいイタリアンとワインを堪能することができた。ワインをたっぷりいただいたのでドルチェまではたどり着かなかったが、次回はティラミスをトライしたい｡