1回
2021/07 訪問
大将や板前の皆さんの人柄、楽しさは健在でした!
久しぶりにお邪魔しました。
大将がブルーノート名古屋のあったダイテック栄ビルで鮨屋を任せていた時からのお付き合いです。もう17.8年くらいかもしれません。その時から腕前は素晴らしいですが、何より楽しませてくれる板前さん達の仲の良い楽しいトークが今日も最高でした♪
本格的な握りやツマミを提供されるお店なのに笑いの提供を忘れない板前さん達で和やかに鮨を楽しめます。
今日初めて連れていった会社の仲間達もすぐにリラックスして本格鮨と板前さん達との会話を楽しんでいました。
初めての方でも気軽に話してみて下さい!
面白いトークが必ず返ってきます。笑
居心地の良さできっとお鮨が何倍も美味しく感じる。
そんなお店です。
今日は男性3人でカウンターを利用
満腹食べてしまいました。
先ずは
恵比寿ビールで乾杯
続いて日本酒は特別純米のゆかた姿
ツマミから
冬瓜の小鉢
クエ
平目
いしかげ貝
貝柱
ワタリガニ
カツオ炙り塩ポン酢 藁で香りつけた コレ旨かった!
次は握り
シンコ
剣先イカ
甘エビ
塩水雲丹
車海老
茹でタコ
センポウシ牡蠣
本マグロ
黒ムツ炙り
鰻
シャコ
甘鯛
太巻
メヒカリ炙り
塩水雲丹、今度は軍艦で
いくら軍艦
ワタリガニ、今度は握りで
岩海苔の味噌汁
幸せでした。ご馳走様でした。
2021/07/29 更新
リラックスした雰囲気で頂ける本格鮨
2021/07/29 更新