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京都で朝ごはんを食べてみたくて、このお店に伺いました。祇園の少し入ったところにある静かなお店です。各時間帯予約で満席でした。
まずは、自家製胡麻豆腐の焼いたんから始まります。とろけるような美味しさです。
そこから、3種の中から選んだお汁。
白味噌の豚汁、野菜の清汁、トマトの海鮮汁
迷いましたが、白味噌の豚汁にしました、
まずは、炊き立ての蒸らす前のご飯をひと口。
アルデンテです。
そこから、蒸らしたご飯と白味噌の豚汁。
これは豚汁ですか？？と思うような、上品なお味噌汁。シンプルだけど、五感で満足できるような豊かさがあり、ゆっくりと味わって頂きました。
少しずつ、何回も出るご飯
合わせて、めざしの焼いたん、これも頭から食べれます。
ご飯が美味しいから、思わず
明太えのきと柿と豆苗の白和え、ソーセージなどなど頼みました。
どれも本当に美味しくて、豊かで幸せな気持ちになりました。また伺いたいです。